Attualità/ Enograstronomia | Venti sommelier hanno ottenuto il diploma di terzo livello dopo aver completato un corso promosso dall’Associazione Italiana Sommelier (AIS), delegazione di Savona, che si è svolto presso l’Enoteca Regionale della Liguria a Ortovero. Il percorso formativo, iniziato lo scorso autunno e conclusosi recentemente, ha portato all’abilitazione di nuovi esperti nel settore vinicolo.
L’Enoteca Regionale di Ortovero, struttura dedicata alla promozione della produzione vitivinicola locale, è stata scelta come sede per l’attività didattica, sottolineando il suo ruolo come punto di riferimento per operatori e appassionati della filiera enologica. Secondo l’amministrazione comunale, la struttura si presta ottimamente non solo a iniziative formative ma anche a convegni e attività promozionali legate alle eccellenze del territorio.
Nel corso degli ultimi mesi, l’Enoteca ha ospitato cene a tema e degustazioni dedicate ai vini delle aziende affiliate alla rete Vite in Riviera, integrando così un’offerta formativa e culturale rivolta a valorizzare la produzione locale. L’esperienza formativa ha quindi rappresentato un’occasione per consolidare competenze professionali e rafforzare il legame tra produttori e operatori del settore.
Red. Corsara