Cronaca | Si è conclusa lo scorso 7 gennaio l’operazione nazionale “FISH_NET”, coordinata dalla Direzione Marittima di Genova e svolta dai Comandi territoriali della Provincia di Savona, sotto la guida del Capitano di Vascello Matteo Lo Presti. L’attività, sviluppata nelle settimane precedenti alle festività natalizie, ha interessato la filiera della pesca, dalla cattura del prodotto fino alla vendita al consumatore finale.
Le ispezioni hanno coinvolto i mercati ittici all’ingrosso, la grande distribuzione, i ristoranti e le rivendite di prodotti ittici freschi e congelati non solo in provincia di Savona, ma anche in Piemonte e Valle d’Aosta, con controlli effettuati in città come Torino, Asti, Novi Ligure e Tortona. In totale sono stati eseguiti circa 200 controlli.
Gli ispettori hanno riscontrato irregolarità principalmente nella corretta etichettatura e nella trasparenza delle informazioni obbligatorie ai consumatori, soprattutto in alcuni punti vendita e ristoranti etnici di Asti e Torino. Particolare attenzione è stata dedicata ai ristoranti che proponevano il tobiko, le uova del pesce volante utilizzate nella cucina giapponese, verificando la corretta conservazione e l’indicazione degli allergeni sui menù.
Sono state elevate 23 sanzioni amministrative per un totale di 50.000 euro e sequestrati circa 200 kg di prodotto ittico. Le violazioni più frequenti riguardavano l’assenza di informazioni sulla denominazione commerciale e scientifica del pesce, il metodo di produzione e la zona di cattura.
Un caso di particolare rilievo riguarda il titolare di una pescheria di Novi Ligure, denunciato per frode nell’esercizio del commercio. L’uomo esponeva filetti di tonno etichettati come pinna gialla, mentre in realtà si trattava di tonno obeso, di qualità inferiore.
Il Capitano Lo Presti ha dichiarato che “i controlli sulla filiera della pesca a tutela del consumatore finale e delle attività economiche degli operatori di settore e quelli in mare di contrasto alla pesca illegale a protezione dell’ambiente marino ed in difesa degli stock ittici nazionali continueranno ad essere svolti con costanza”.
(Red. Corsara)