Economia | Tempo di Halloween, tempo di zucche. La “Zucca Economy” cresce anche in Liguria, dove la tradizione agricola si fonde con l’innovazione per valorizzare uno dei simboli autunnali più autentici. Dalla coltivazione della Zucca di Rocchetta, prodotto PAT, alle numerose ricette tipiche come i Barbagiuai, la regione celebra l’autunno con eventi, mercati e laboratori dedicati alla zucca. Gianluca Boeri, presidente Coldiretti Liguria, sottolinea che “dietro ogni zucca c’è il lavoro dei nostri agricoltori e una filiera corta che garantisce qualità e tipicità”. Halloween diventa così un’occasione per sostenere la filiera agricola locale, unendo tradizione e gusto in un’autentica festa di sapori. (Red. Corsara)
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