La ventunesima edizione di Dolcissima Pietra si inaugura sabato 20 settembre alle 10:00 in Piazza San Nicolò, nel cuore del centro storico di Pietra Ligure, con un programma che intreccia degustazioni, cultura e spettacolo. La manifestazione, ormai consolidata nel panorama degli eventi liguri, conferma il suo ruolo di ponte tra la stagione estiva e l’autunno, valorizzando le eccellenze gastronomiche locali e ampliando l’offerta culturale della città.
L’apertura ufficiale prevede la presentazione di due creazioni dolciarie inedite: una torta dedicata all’evento, realizzata da Martina Operto della Pasticceria Moggia, che rimarrà disponibile durante tutto l’anno, e “I Sassòli da Pria”, dolce ideato dallo chef Giuseppe Auricchio del ristorante Machetto, destinato a diventare un simbolo del territorio. Contestualmente, lo chef Gregorio Meligrana, membro dell’Unione Regionale Cuochi Liguri, proporrà uno showcooking dedicato a uno “scrigno” dolce e salato, anticipando la presenza di altre figure di spicco dell’associazione, tra cui il presidente Alessandro Dentone e lo chef Franco Impieri, noto per la sua partecipazione a programmi televisivi nazionali.
L’area espositiva, distribuita lungo le vie e le piazze pedonalizzate del centro storico, accoglie circa cento espositori che proporranno una selezione di prodotti prevalentemente dolci, accompagnati da vini e birre artigianali. L’evento si configura così come un’esperienza multisensoriale, capace di coniugare la tradizione dolciaria con iniziative culturali e artistiche, quali laboratori, concerti, presentazioni letterarie e proiezioni cinematografiche.
Il sindaco Luigi De Vincenzi e l’assessore al turismo Daniele Rembado sottolineano come Dolcissima Pietra abbia saputo rinnovarsi anche durante i momenti più complessi, affermandosi come un’occasione di rilancio per il turismo locale, valorizzando il patrimonio enogastronomico, le attività all’aria aperta e il turismo di famiglia. L’evento rappresenta inoltre un’opportunità di visibilità per gli operatori locali e un veicolo di promozione per le peculiarità di Pietra Ligure.
Il vicepresidente della Regione Liguria, Alessandro Piana, evidenzia il valore della manifestazione nel raccontare il territorio attraverso le sue produzioni tipiche e le proposte artistiche, con un’attenzione particolare alle iniziative rivolte ai più giovani e al legame con la storia locale, come il riferimento a San Nicolò, patrono dei bambini e protagonista di un miracoloso evento storico che nel 2025 sarà ricordato nel 500° anniversario.
Tra gli appuntamenti culturali spicca il concerto di sabato 20 alle 21:00 con Sasha Torrisi e la sua band, che proporranno un omaggio a Lucio Battisti. Torrisi, noto per la sua esperienza come cantante dei Timoria e per le collaborazioni con importanti artisti italiani, reinterpreta con energia e autenticità alcuni dei brani più celebri del cantautore, accompagnato da proiezioni video che amplificano l’atmosfera evocativa dello spettacolo. Il progetto, attivo dal 2008, si arricchirà dal 2025 della versione orchestrale, ampliando ulteriormente la dimensione musicale dell’omaggio.
Sabato pomeriggio, alle 15:30, sarà presentato il libro “Le voci di Via del silenzio” di Elvira Serra, giornalista del Corriere della Sera, in conversazione con l’avvocato e giornalista Caterina Malavenda. Il romanzo affronta temi di identità e scelte di vita attraverso la storia di un giovane giornalista radiofonico e di una ex inviata speciale diventata monaca di clausura, intrecciando riflessioni sul destino e sulla realizzazione personale.
L’area dedicata ai più piccoli, Baby Chef, curata da Giuseppe Auricchio e dall’Associazione Ristoratori Pietresi e della Valmaremola, propone laboratori in cui i bambini partecipano alla preparazione del dolce “I Sassòli da Pria”, ricevendo un diploma che attesta la loro presenza a questo momento di lancio di un prodotto destinato a rappresentare l’identità dolciaria locale.
Il tema delle vetrine dei negozi aderenti quest’anno è “Il Mondo dei Bambini”, con una premiazione prevista sabato pomeriggio. Inoltre, nelle giornate della manifestazione verrà proiettato il docufilm “Sensualità a Corte”, sitcom realizzata nel 2005 e ambientata in Liguria, che ha riscosso notevole successo per la sua capacità di coniugare ironia e tradizione regionale.
Domenica 21 settembre alle 16:00 sarà presentato il libro “Pennelli e Veleni” di Riccardo Badino, mentre in chiusura della manifestazione è prevista la proiezione del film “Le Smodellate”, progetto inclusivo della Cooperativa Il Faggio di Savona che ha visto la partecipazione di attori non professionisti e si distingue per l’attenzione alle tematiche sociali e alla disabilità, con il sostegno della casa di produzione Cochlea.
L’Enoteca Regionale della Lombardia in Oltrepò Pavese parteciperà con un banco di mescita e quattro sessioni di degustazione dedicate alle bollicine e ai vini fermi delle cantine lombarde, accompagnando le offerte dolciarie e salate che includono cioccolato, miele, cachi e specialità tradizionali.
Tutte le iniziative sono ad ingresso gratuito, confermando l’impegno degli organizzatori nel rendere accessibile un programma che unisce sapori, arte e cultura in un contesto urbano di grande fascino.
Calendario di Dolcissima – Bellissima
Sabato 20 Settembre
- 10:00 Inaugurazione della XXI edizione di Dolcissima Pietra e Bellissima
- Presentazione e degustazione della torta dedicata a Dolcissima (Pasticceria Moggia)
- Presentazione e degustazione del dolce “I Sassòli da Pria” (Chef Giuseppe Auricchio)
- Showcooking con Chef Gregorio Meligrana (Unione Regionale Cuochi Liguri)
- 15:30 Presentazione del libro Le voci di Via del silenzio di Elvira Serra con Caterina Malavenda (Area Meeting della Dolcezza, Piazza San Nicolò)
- 17:00 Premiazione del concorso vetrine a tema “Il Mondo dei Bambini” (Area Meeting della Dolcezza, Piazza San Nicolò)
- 21:00 Concerto omaggio a Lucio Battisti con Sasha Torrisi e la sua Band
Domenica 21 Settembre
- Area Baby Chef: laboratorio per bambini con la realizzazione del dolce “I Sassòli da Pria” (a cura dello Chef Giuseppe Auricchio e Associazione Ristoratori Pietresi e Valmaremola)
- Proiezione del docufilm Sensualità a Corte (Sitcom celebrativa dei 20 anni)
- 16:00 Presentazione del libro Pennelli e Veleni di Riccardo Badino (Casa editrice Bacchetta)
- Cerimonia di chiusura con la proiezione del film Le Smodellate (Cooperativa Il Faggio e regia di Antonio Palese) con la presenza del cast e delle responsabili del progetto Alessandra Vaccari e Tatiana Ramognino
Durante tutta la manifestazione
- Stand espositivi di Dolcissima Pietra con prodotti dolciari e salati, vini e birre
- Laboratori e showcooking nell’Area Meeting della Dolcezza (Piazza San Nicolò)
- Degustazioni a cura dell’Enoteca Regionale della Lombardia in Oltrepò Pavese
- Attività e performance culturali, concerti, mercatini, presentazioni di libri e proiezioni cinematografiche
Ingresso a tutte le attività gratuito