A Mallare, piccolo centro dell’Alta Val Bormida noto per la sua posizione geografica alla confluenza dei torrenti Biterno e Cravarezza, si trova una realtà educativa che propone un approccio originale e immersivo all’apprendimento: la Scuola nel Bosco, sede della scuola primaria del paese. In questo spazio, che si distingue per l’integrazione con l’ambiente naturale circostante, si terrà domenica 7 settembre alle ore 15 un evento inserito nel programma di “Tra cielo e mare – Lo spettacolo dell’entroterra”, iniziativa promossa da Teatro Ipotesi con il supporto della Fondazione De Mari CR Savona e Coop Liguria.
La manifestazione si svolgerà all’interno dell’Aula Verde della scuola e rappresenta un momento di valorizzazione culturale e gastronomica legata al territorio. Il progetto, giunto alla sua quinta edizione sotto la direzione artistica di Pino Petruzzelli, si propone di raccontare attraverso l’arte e la narrazione le peculiarità di quattro borghi liguri, con un’attenzione particolare alle loro eccellenze enogastronomiche. Dopo aver esplorato le tradizioni degli amaretti a Sassello e dei canunetti a Ceriale, l’appuntamento a Mallare si focalizza sulle specialità locali: i Fassini e i Torcetti, tipiche focaccine di pasta di patate e dolci friabili al limone.
L’evento si aprirà con la messa in scena di “Chilometro zero”, spettacolo scritto, diretto e interpretato da Petruzzelli stesso. La performance, che unisce recitazione e storytelling, narra le vicissitudini di un uomo contemporaneo animato dalla passione per la cucina, definita dallo stesso autore come “una riflessione ironica sulla grandezza della vita umana che, secondo l’autore, non sta affatto nel numero dei successi ottenuti, ma nel numero delle volte in cui si è avuta la forza di rialzarsi e ripartire”. La rappresentazione è accompagnata dalle Danze ungheresi di Johannes Brahms, che contribuiscono a creare un’atmosfera intensa e coinvolgente.
Al termine dello spettacolo, la giornalista Erica Manna, nota per la sua collaborazione con La Repubblica Genova e L’Espresso, racconterà attraverso una narrazione che intreccia storia e tradizione gastronomica, le peculiarità dei Fassini e dei Torcetti, offrendo al pubblico un approfondimento che va oltre la semplice degustazione. La giornata, inserita nell’ambito della Festa dei Fassini e dei Torcetti, prevede inoltre la presenza di un mercatino d’antiquariato dal titolo “Cose d’altri tempi”, che conferisce ulteriore carattere alla celebrazione.
Mallare si presenta in questa occasione non solo come teatro di un evento culturale, ma anche come meta per chi desidera esplorare un territorio ricco di spunti naturalistici e storici, dal centro storico al Santuario dell’Eremita, passando per il Borgo della Ferriera e la frazione di Montefreddo, con numerosi sentieri che attraggono gli appassionati di escursionismo.
L’iniziativa a Mallare si inserisce in un calendario che si chiuderà venerdì 3 ottobre a Ortovero, con un incontro presso la Sala del Centro di Incontro Enologico, che vedrà ancora protagonista Pino Petruzzelli insieme ad Andrea Castanini, Vice Direttore de Il Secolo XIX.
La rassegna, sostenuta da enti e istituzioni locali, si avvale della collaborazione di realtà culturali come il Teatro degli Incamminati di Milano e il deSidera Festival, confermando un impegno costante nella promozione delle identità locali attraverso linguaggi artistici contemporanei. L’ingresso all’evento di Mallare è libero e aperto a tutti gli interessati.