Il 5 febbraio 2025 segna la 12° giornata nazionale dedicata alla prevenzione dello spreco alimentare, un evento chiave nel cammino verso gli obiettivi di sostenibilità fissati per il 2030 dall’Agenzia delle Nazioni Unite. In questa cornice, il Comune di Borghetto Santo Spirito, insieme a CIRFOOD S.C., gestore del servizio di refezione scolastica, ribadisce il suo impegno nella lotta contro lo spreco alimentare, continuando il percorso avviato nel 2024 focalizzato su recupero del cibo e sostenibilità ambientale.
Per promuovere la prevenzione dello spreco alimentare, gli alunni delle scuole riceveranno un flyer illustrativo. Questo strumento informativo, oltre a essere discusso in classe con gli insegnanti, potrà essere utilizzato a casa per adottare buone pratiche da parte di genitori e familiari. L’edizione di quest’anno si concentra sulla prevenzione dello spreco alimentare a vari livelli, dal contesto domestico alla filiera agroalimentare, affrontando il rischio di spreco nelle fasi di acquisto, gestione e consumo per la refezione. L’iniziativa mira a sensibilizzare l’opinione pubblica sulle connessioni tra spreco alimentare e impatto ambientale, sottolineando l’importanza di ogni gesto.
L’assessore alla Pubblica Istruzione, Celeste Lo Presti, sottolinea l’importanza dell’educazione e della consapevolezza come primi passi nella lotta contro lo spreco: “Ogni piccolo gesto può contribuire per un futuro più sostenibile per tutti, a partire dai nostri piccoli concittadini, ai quali sono destinati questi pieghevoli che contengono alcuni spunti per rispettare il nostro pianeta”.