Il 7 e l’8 dicembre, nella pittoresca cornice sul mare di Piazzetta Beniscelli, si terrà la tradizionale Fiera De.Co., un evento organizzato dall’Assessorato al Commercio del Comune di Alassio. La manifestazione coincide con la ricorrenza di Sant’Ambrogio e la festività dell’Immacolata, offrendo ai residenti e ai turisti un’opportunità unica di scoprire i prodotti iscritti nel registro di Denominazione Comunale. Questi prodotti rappresentano l’eccellenza gastronomica locale e custodiscono antiche ricette tramandate nel tempo.
Durante la fiera, i visitatori potranno riscoprire sapori tradizionali come il Panino con la ventre, omaggio ai tonnarotti ottocenteschi di Moglio, e il Panino ghiotto, una reinterpretazione street food delle acciughe alla ligure. Altri piatti tipici includono le Sardene cine aȓascine, sardine ripiene fritte secondo la tradizione locale di Regione Fenarina, e le Anciue frite e tumatetta di Moglio, arricchite da una salsa di pomodoro. Tra le prelibatezze ci sono anche le Mugnaȓelle, frittelle di verdure di stagione, e il Máchetto, una pasta d’acciughe dal sapore deciso.
Tra le eccellenze De.Co. si distinguono le Biscette della frazione Solva, frittelle dolci all’anice, i Frisciŏi de mèira, frittelle di mele tipiche del Borgo Coscia, e i famosi Baci di Alassio, simbolo della città. L’offerta dolciaria include la Galletta de Santa Cataȓina, il Pane del marinaio, i Gumeletti di Borgo Barusso, le Pajette de fighe secche, e l’Amaro dei Saraceni, un liquore prodotto con quaranta erbe aromatiche della Riviera.
Recentemente aggiunti al registro De.Co. sono i sorbetti “Fico di Moglio” e “Begonia”, insieme al gelato “Fior di Begonia”. L’assessore al Commercio del Comune di Alassio, Franca Giannotta, ha sottolineato: “Ogni anno è emozionante dare il via a questa splendida manifestazione che è un vero e proprio tributo alle eccellenze gastronomiche locali”.
Dopo la Fiera De.Co., Piazzetta Beniscelli ospiterà un’altra iniziativa natalizia, Arte del Natale, un Mercatino Artigianale Natalizio in programma dal 13 al 15 dicembre e poi quotidianamente dal 20 dicembre al 6 gennaio.
