Il borgo di Toirano ospiterà la prima edizione di Ulivissima, un evento dedicato all’olivo e all’olio. Questa manifestazione celebra la storia, la cultura e l’eccellenza di un prodotto che è parte integrante del territorio. Sabato 26 ottobre sarà una giornata ricca di appuntamenti culturali.
La mattina inizierà con la visita al Frantoio Rosciano, dove i partecipanti potranno scoprire l’evoluzione del processo che trasforma le olive in olio. La visita guidata includerà un tour dell’oliveto e del frantoio. Inoltre, il Maestro Cama mostrerà come si realizza il tradizionale muretto a secco, un elemento fondamentale nella coltivazione degli olivi.
Successivamente, in piazza S. Martino, ci sarà spazio per la gastronomia. Qui, i visitatori potranno assaporare pietanze che esaltano l’olio, come i ravioli alle olive e altri piatti tematici.
Nel pomeriggio, Villa Mainero sarà il cuore degli eventi. Gli ospiti saranno accolti dal violino del Maestro Zunino. Alle 15:00, una conferenza con esperti del settore affronterà il tema “L’olivo del futuro: rapporto tra fragilità del territorio e mercato globale”. Il dibattito sarà moderato da Flavio Lenardon e vedrà interventi di Luigi Caricato (Fondatore di Olio Officina), Fabrizio Daldi (Agroecologo), Eva Collini (Commerciante e degustatrice ONAOO) e Riccardo Richero (Frantoiano e Olivicoltore).
Dopo la conferenza, ci sarà una degustazione interattiva di olio che coinvolgerà anche il pubblico, con l’obiettivo di valorizzare l’olio extravergine e le cultivar locali. Seguirà la consegna del premio Ulivissima e la pubblicazione di un bando di concorso rivolto agli alunni delle scuole di Toirano.
Durante tutta la giornata, il centro storico sarà animato da bancarelle di produttori locali e artigiani. Nelle piazze, si potranno apprezzare anche le opere di artisti come il cartografo Giovanni Pazzano e l’incisore Luigi Cennamo Sbarra.
EN. Toirano will host the first edition of Ulivissima, an event dedicated to the olive and oil, celebrating local history and culture. On October 26, the day will begin with a visit to Frantoio Rosciano and a demonstration by Maestro Cama on the dry stone wall. In Piazza S. Martino, there will be a gastronomic tasting. In the afternoon, Villa Mainero will host a concert by Maestro Zunino and a conference on the future of the olive, moderated by Flavio Lenardon, with experts such as Luigi Caricato, Fabrizio Daldi, Eva Collini, and Riccardo Richero. The day will conclude with an interactive oil tasting and the Ulivissima award.
ES. Toirano acogerá la primera edición de Ulivissima, un evento dedicado a la aceituna y el aceite, celebrando la historia y la cultura local. El 26 de octubre, el día comenzará con una visita al Frantoio Rosciano y una demostración del Maestro Cama sobre el muro de piedra seca. En la Plaza S. Martino, habrá una degustación gastronómica. Por la tarde, la Villa Mainero acogerá un concierto del Maestro Zunino y una conferencia sobre el futuro de la aceituna, moderada por Flavio Lenardon, con expertos como Luigi Caricato, Fabrizio Daldi, Eva Collini y Riccardo Richero. El día concluirá con una degustación interactiva de aceite y el premio Ulivissima.
FR. Toirano accueillera la première édition de Ulivissima, un événement dédié à l’olive et à l’huile, célébrant l’histoire et la culture locales. Le 26 octobre, la journée commencera par une visite au Frantoio Rosciano et une démonstration du Maître Cama sur le mur en pierre sèche. Sur la Piazza S. Martino, il y aura une dégustation gastronomique. Dans l’après-midi, la Villa Mainero accueillera un concert du Maître Zunino et une conférence sur l’avenir de l’olive, modérée par Flavio Lenardon, avec des experts comme Luigi Caricato, Fabrizio Daldi, Eva Collini et Riccardo Richero. La journée se terminera par une dégustation interactive d’huile et le prix Ulivissima.