Sabato 5 ottobre, dalle ore 14:30 alle 19:30, si terrà a Savona “Taste Riviera: un territorio da degustare”, organizzato dalla Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori (Fisar). L’iniziativa offre l’opportunità di assaporare i migliori prodotti enogastronomici del Ponente ligure.
L’evento, gratuito e aperto a tutti, si svolgerà presso il Salone Sibilla nella Fortezza del Priamar, una delle zone storiche della città con vista sul mare. Saranno presenti artigiani, aziende agricole, vinicole e olivicole che esporranno la loro produzione locale di alta qualità. Tra i prodotti in degustazione si potranno trovare eccellenze come olio e pesto, realizzati da piccoli produttori della regione. Saranno presenti anche 44 aziende vitivinicole che proporranno una selezione di vini locali, tra cui Pigato, Vermentino, Moscatello di Taggia, Rossese di Dolceacqua e Ormeasco di Pornassio.
Alle 16:30 si terrà il convegno “Il Moscatello di Taggia: il nettare degli Dei, il vino dei Papi, il vino dei Re”, che esplorerà la storia e le caratteristiche di questo vitigno, molto apprezzato nei secoli passati da papi e nobiltà. Il Moscatello di Taggia, quasi scomparso a causa della fillossera, sta vivendo una nuova rinascita. Il sommelier Ivano Brunengo, delegato Fisar Imperia, guiderà il convegno intervistando Eros Mammoliti, produttore del Moscatello, e Alessandro Carassale, dottore di ricerca in Storia Moderna e cultore della materia in Geografia presso l’Università degli Studi di Genova.
“Taste Riviera” è organizzato da Fisar Nazionale e dalle delegazioni di Genova, Imperia-Savona, Varazze e Tigullio 5 Terre, in collaborazione con la rivista “Il Sommelier”, in occasione del Congresso Nazionale che si terrà a bordo della nave da crociera Costa Diadema, approdata a Savona proprio il 5 ottobre. Durante questo evento, saranno presentate le attività della federazione e la programmazione dei nuovi eventi per il prossimo anno.