\u00c8 stato presentato questa mattina, nel corso di una conferenza stampa il progetto \u201cGood Food\u201d, per una distribuzione solidale del cibo preparato da mese, bar e ristoranti, altrimenti destinato a finire nel sacco dell’immondizia. Insieme ai rappresentanti della ristorazione, del mondo della solidariet\u00e0 e della Qui Foundation, l’onorevole Sandro Biasotti ha presentato un’iniziativa destinata a dare attuazione in maniera organizzata e concreta a quanto gi\u00e0 prevede una legge nazionale. \u00abPer molti versi si tratta del classico \u201cuovo di Colombo\u201d: utilizzare il cibo mai consumato, di ottima qualit\u00e0 e destinato al cassonetto dei rifiuti, per offrire pranzo e cena a chi ne ha bisogno \u2013 ha spiegato Biasotti – Si tratta, in sintesi, di mettere in pratica le previsioni della legge n. 155 \u201cdel buon Samaritano\u201d. Aziende, mense scolastiche, ristoranti, supermercati eccetera, grazie alla norma non sono pi\u00f9 responsabili del corretto stato di conservazione, del trasporto, del deposito e infine dell\u2019utilizzo degli alimenti. Oggi le responsabilit\u00e0 sono trasferite alle organizzazioni del volontariato. La legge equipara le onlus ai consumatori finali\u00bb. Ogni giorno, ristoranti, bar, self-service, mense sono costrette a buttare nella spazzatura cibo buono, sano e invenduto. Si tratta di uno spreco di risorse che grida vendetta, soprattutto in un periodo difficile per le persone come quello attuale. Oggi in tutto il mondo occidentale, la soglia di povert\u00e0 si \u00e8 drasticamente abbassata. In attesa che la ripresa economica mondiale torni a farsi sentire, vale la pena di pensare a chi oggi \u00e8 pi\u00f9 debole; alle tante persone che non riescono a mettere insieme pranzo e cena.<\/p>\n
Con il progetto organizzato dalla Regione di Sandro Biasotti si possono caricare i costi, sia economici sia normativi (rispetto delle norme Hccp sulla conservazione e trasporto degli alimenti), non sugli esercenti e ristoratori, ma su chi si occupa concretamente di distribuire i cibi. \u00abSaremo noi a occuparci del confezionamento, del trasporto e della somministrazione degli alimenti. Individueremo i locali idonei alla distribuzione alla persone. I costi saranno limitati e per attuare il progetto abbiamo deciso di creare una Fondazione Regionale di Solidariet\u00e0. Questa Fondazione si occuper\u00e0 di coordinare la logistica del ritiro del cibo e della somministrazione degli alimenti nei punti individuati\u00bb – ha aggiunto Sandro Biasotti.<\/p>\n
L’iniziativa ha avuto l’approvazione di Fepag Ascom: \u00abIl prossimo 8 marzo avremo un direttivo dell’associazione e Goof Food sar\u00e0 all’ordine del giorno. E’ una bella idea ed \u00e8 facile da attuare\u00bb – ha puntualizzato Giorgio Bove, presidente di Fepag Ascom Genova. \u00abNoi ci occupiamo della questione da tempo, ma con la Regione nelle vesti di capo fila sar\u00e0 tutto pi\u00f9 facile\u00bb – \u00e8 stato l’intervento di Silvia Schivalocchi, responsabile di Qui Foundation, onlus che si occupa di solidariet\u00e0 dal 2008. \u00abNoi siamo pronti a fare la nostra parte\u00bb – ha assicurato Franca Sciaccaluga, responsabile di City Angels. La Regione Liguria punter\u00e0 sul coinvolgimento delle Camere di Commercio (Genova, Savona, Imperia, Spezia), delle Fondazioni Bancarie (Carige, Carisa, Carispe), di Provincie e Comuni, di soggetti privati. La Regione metter\u00e0 a bilancio sul proprio capitolo di spesa destinato al sociale un milione di euro all\u2019anno per sostenere l\u2019iniziativa. Per la fase finale della filiera, quella della distribuzione nelle mense, saranno coinvolti i professionisti della solidariet\u00e0: Caritas, City Angels, parrocchie, enti no profit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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