{"id":71266,"date":"2011-12-02T08:37:46","date_gmt":"2011-12-02T07:37:46","guid":{"rendered":"http:\/\/albengacorsara.it\/2011\/12\/02\/alassio-alberghiero-ha-presentato-le-eccellenze\/"},"modified":"2019-08-22T12:29:04","modified_gmt":"2019-08-22T10:29:04","slug":"alassio-alberghiero-ha-presentato-le-eccellenze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/2011\/12\/02\/alassio-alberghiero-ha-presentato-le-eccellenze\/","title":{"rendered":"Alassio: l’alberghiero ha presentato le Eccellenze…"},"content":{"rendered":"

di Claudio Almanzi<\/strong> – \u00c8 stato il noto giornalista Paolo Lingua, direttore di Telenord e coordinatore territoriale dell\u2019Accademia della Cucina Italiana, l\u2019ospite d\u2019onore ieri pomeriggio all\u2019auditorium della Biblioteca civica alassino in occasione della tradizionale presentazione di fine anno dei progetti e delle iniziative di eccellenza realizzati dall\u2019 Istituto secondario Superiore \u201cGiancardi\u201d di Alassio. L\u2019istituto, guidato dal dirigente scolastico Salvatore Manca \u00e8 la scuola secondaria superiore che \u00e8 stata segnalata dal Miur (Ministero dell\u2019Istruzione Universit\u00e0 e Ricerca) come una delle quattro migliori scuole professionali italiane. Organizzato in collaborazione con l\u2019Accademia della Cucina Italiana, il pomeriggio \u00e8 stato aperto dagli interventi del sindaco di Alassio Roberto Avogadro, del dirigente della scuola Salvatore Manca e dalla vice preside, la professoressa Antonella Annitto. Paolo Lingua si \u00e8 soffermato, in un intervento di grande spessore, sulla storia della cucina e della gastronomia ligure. Successivamente sono stati presentate le offerte formative dell\u2019istituto ed \u00e8 stata anche posta\u00a0nuovamente la candidatura del \u201cGiancardi\u201d quale Istituto tecnico per il turismo della provincia di Savona, questione rimasta in sospeso e che \u00e8 molto sentita da tutti gli operatori del settore turistico e ristorativi del comprensorio ingauno. Nel corso dell\u2019incontro \u00e8 stata anche lanciata la nuova sfida culinaria del III\u00b0 Memorial Bartolomeo Marchiano che vedr\u00e0 competere per l\u2019iniziativa di Slow Food \u201cI granai della memoria\u201d sei Pro loco del ponente savonese. Sono stati presentati i lavori svolti durante l\u2019anno: dalla sfida del \u201cMarchiano\u201d all\u2019impegno educativo per l\u2019integrazione degli alunni con disabilit\u00e0, l\u2019ottava edizione del Trofeo Ventimiglia, il video vincitore assoluto del XIIesimo \u201cVideo festival nazionale di Vivere il Mare\u201d, i project work realizzati con gli imprenditori del corso di formazione \u201cWelcome you are in Liguria\u201d.<\/p>\n

Tra gli ospiti sono intervenuti, fra gli altri, Angelo Marchiano, Giorgio Rocca direttore di Nordiconad, Roberto Pirino delegato Accademia della Cucina Italiana, Sandro Scarpa delegato Slow Food, Enrico Mantellassi presidente della fondazione Ezio Mantellassi, il presidente della Vecchia Alassio Gianni Giardini, Angelo Toscano direttore di Elfo Liguria, Georgia Delbono direttore del centro di formazione E. Miretti, Ernesto Schivo presidente dell\u2019associazione bagni marini, Egidio Mantellassi presidente dell\u2019Associazione albergatori, il presidente di FISAR di Savona ed Imperia Ivano Brunendo, Ada Naso presidente Croce Bianca di Alassio, Marco Dottore della Eccoci Eventi ed i rappresentanti dei sei borghi alassini che si sono sfidati per il \u201cPiatto del Cuore\u201d nella seconda edizione del Memorial Bartolomeo Marchiano.<\/p>\n

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