\u00c8 stata inaugurata questa mattina a Pietra Ligure la settima edizione di “Dolcissima Pietra”, rassegna dedicata alle produzioni dolciarie e ai vini da dessert italiani. A tagliare il nastro sono stati l’assessore regionale all’ambiente, Renata Briano, il presidente della Camera di Commercio di Savona, Luciano Pasquale, e il sindaco di Pietra Ligure, Luigi De Vincenzi. Subito dopo ha preso il via la tavola rotonda sul tema \u201cIl settore dell\u2019artigianato dolciario. Possibile volano per l\u2019economia?\u201d condotta da Corrado Tedeschi. Ricco il programma della manifestazione che si concluder\u00e0 domani, domenica 18 settembre, nel centro storico di Pietra Ligure.<\/p>\n
Gli oltre cento espositori presenti, provenienti da tutta Italia, terranno aperti i loro stand dalle 10 alle 20.<\/p>\n
Nelle piazze del centro storico domenica si potranno assaggiare ed acquistare decine di specialit\u00e0: cioccolato di ogni genere e forma, dolci siciliani, miele, marmellate e confetture, troffie al cacao, vini passiti, biscotti, gelatine, sciroppi, pasticceria secca, chifferi, composte, crema al pistacchio, torta di nocciola, zabaione in vasetti, fragole con cioccolato, torta Sacher, bomboloni, zucchero filato, caramelle, croccanti, liquirizie, liquori, Moscato, praline, confetti di Sulmona, erbe officinali e tisane, biscotti con farine speciali, spumanti, frittelle, cioccolato di Modica, focaccia dolce, Macarons (pasticcini francesi), gallette di Santa Caterina e, novit\u00e0 di quest\u2019anno, il gelato con gusti tradizionali e con il latte di capra e, da Venezia, il sorbetto al cioccolato.<\/p>\n
I Meeting della Dolcezza curati dall\u2019enogastronomo Virgilio Pronzati proporranno in piazza Castellino tre laboratori di degustazione: \u201cE\u2019 ora di colazione\u201d, a cura della Biscotteria Da M\u00f6tta di Calizzano (ore 10,30), \u201cConfetti & Fiori. L\u2019arte del confetto attraverso la creazione di un fiore\u201d, con la collaborazione della Bottega del Confetto di Sulmona (ore 16), e \u201cLa passione e l\u2019armonia di un vino: la Malvasia\u201d, con l\u2019azienda agricola Ganaghello di Castel San Giovanni, in provincia di Piacenza (la partecipazione ai Meeting \u00e8 gratuita ma \u00e8 necessaria la prenotazione, tel. 019\/ 68.98.607).<\/p>\n
Appuntamento per i bambini alle 16, in piazza San Nicol\u00f2, con la \u201cChokoCaccia al tesoro\u201d, che mette in palio dei prodotti dolciari (iscrizioni gratuite presso l\u2019infopoint).<\/p>\n
Alle 10 inizieranno al Palco degli Chef le attivit\u00e0 curate dall\u2019Associazione Cuochi Savonesi. Per tutta la giornata sono previste dimostrazioni di intaglio di frutta e verdura e preparazioni di torte a base di creme e spume con decorazioni. Alle 15,30 e alle 17 saranno distribuite al pubblico delle focacce dolci e saranno preparate delle sculture di zucchero.<\/p>\n
In omaggio ai segni zodiacali, tema dell\u2019edizione 2011, i cuochi savonesi prepareranno dolci dedicati alle stelle dello zodiaco: mini-krafen (Ariete), mini-muffin (Toro), baci di dama (Gemelli), biscotti \u201cfrollami\u201d (Cancro), cantucci (Leone), meringhe (Vergine), panbanana (Bilancia), \u201cbrutti ma buoni\u201d (Scorpione), tartufi cioccolati (Sagittario), coccolati (Capricorno), cannoncini (Acquario) e sfogliatelle (Pesci).<\/p>\n
I segni zodiacali sono anche il tema delle Tappe Golose, la competizione di arte dolciaria fra pasticcieri professionisti che costituisce una delle iniziative pi\u00f9 apprezzate di Dolcissima Pietra. I visitatori sono chiamati a votare i dolci in gara lungo il Percorso Goloso che si snoda nelle vie del centro. L\u2019Associazione Albergatori di Pietra Ligure ha messo in palio tre soggiorni premio: due per il primo e il secondo classificato e uno, che sar\u00e0 estratto a sorte, per il pubblico votante (i soggiorni premio saranno presso l\u2019Hotel Capri, il Residence Riviera e il Residence 4 Stagioni).<\/p>\n
In programma anche due corsi di confezionamento curati da Silvana Spitale in piazza San Nicol\u00f2: \u201cLe nuove tendenze per i cesti natalizi\u201d (dalle 10 alle 12) e \u201cAspettando Halloween\u201d (dalle 15 alle 18).<\/p>\n
I commercianti partecipano alla manifestazione allestendo delle fantasiose vetrine a tema. Una giuria composta da addetti ai lavori voter\u00e0 la pi\u00f9 creativa.<\/p>\n
Conclusione alle 18, in piazza San Nicol\u00f2, con le premiazioni della gara di arte dolciaria, della ChokoCaccia al tesoro e del concorso di vetrine a tema. La manifestazione e tutti gli eventi sono ad ingresso libero.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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