I giorni della Settimana Santa si trasformano spesso in \u201cstragi collettive di animali\u201d. Lo scorso anno ovini e caprini macellati per imbandire le tavole pasquali sono stati oltre 700.000, in aumento rispetto al 2010. Questi animali, subito dopo i suini, sono i\u00a0 pi\u00f9 macellati in Italia: 5 milioni lo scorso anno.<\/p>\n
\u00abLa possibilit\u00e0 di alternative vegetariane per festeggiare la Pasqua \u00e8 invece consigliabile – suggerisce l\u2019Enpa – soprattutto a coloro che non hanno mai provato a informarsi sulle condizioni degli animali negli allevamenti e sulle modalit\u00e0 di trasporto e macellazione. La vita di ovini e caprini, soprattutto le ultime ore trascorse nei camion o all\u2019interno dei macelli, non \u00e8 altro che sofferenza. Salvare anche solo pochi agnelli evitando di farsi coinvolgere dalla comune tendenza alla strage\u00a0 riporterebbe la celebrazione al suo giusto valore religioso di spiritualit\u00e0, senza macchiare la tavola di sangue\u00bb.<\/p>\n
\u00abPer questo i Volontari dell\u2019Enpa savonese suggeriscono un pranzo pasquale vegetariano, proponendo per\u00f2 i prodotti tipici dell\u2019agricoltura ligure, prevalente-mente ma non solo albenganesi: pomodori \u201ccuore di bue\u201d, asparagi violetti, carciofi spinosi, zucchine trombetta, fagioli di Badalucco, Pigna e Conio, olive taggiasche, castagne essiccate di Calizzano e Murialdo, aglio di Vessalico, basilico d\u2019Albenga, amaretti di Sassello e chinotti di Savona\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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