Si \u00e8 svolto questa mattina, nell’Aula Magna del Liceo Issel di Finale Ligure, l’incontro “Panorama Alimentare 2020. Megatrend prevedibili, auspicabili, possibili\u201d, evento di congiunzione fra la terza e la quarta edizione della Festa dell’Inquietudine.<\/p>\n
Maura Franchi, docente di Sociologia del Consumi e Neuromarketing all\u2019Universit\u00e0 di Parma, ha incontrato gli studenti degli Istituti superiori della citt\u00e0 ed ha parlato di cultura del cibo, di scelte alimentari e dei macrofattori che influenzano il consumo alimentare a livello mondiale. Partendo dalla relazione tra cibo e salute e cibo e impatto ambientale, la relatrice ha illustrato gli scenari prevedibili, auspicabili e possibili dei prossimi anni, analizzando i costi delle materie prime, i prezzi al consumo, i vincoli di bilancio delle famiglie e i costi dell\u2019alimentazione in termini di impatto sull\u2019ambiente e sulla salute.<\/p>\n
La quarta edizione della Festa si terr\u00e0 dal 27 al 29 maggio a Finale Ligure ed avr\u00e0 come tema l’Inquietudine e il Futuro.<\/p>\n
* Foto \u00a9 Emilio Rescigno<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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