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Sono stati consegnati venerd\u00ec 11 marzo i riconoscimenti del Premio Salone Agroalimentare 2011 alle categorie Azienda al femminile, Produzione di nicchia, Fattorie didattiche, Ambasciatore dei prodotti liguri nel mondo e Media. I riconoscimenti sono andati all\u2019Azienda agricola Elisabetta Moro di Finale Ligure, (azienda al femminile), all\u2019Azienda agricola Alessandro Parodi di Finale Ligure per la produzione del chinotto (produzione di nicchia), alla Cooperativa Olivicola di Arnasco (fattoria didattica), all\u2019Associazione Liguri nel mondo (ambasciatore prodotti liguri) e al giornalista Costantino Malatto. Queste le motivazioni:<\/p>\n
\nAzienda al femminile – Azienda Elisabetta Moro, Finale Ligure<\/strong>. Due giovani sorelle che hanno deciso di lavorare la terra in modo sano e produttivo. \u201cLa grinta e la forza, non solo d\u2019animo, di due ragazze che hanno deciso di dedicare la loro professione all\u2019agricoltura\u201d.<\/p>\n
Sezione produzione di nicchia – Azienda Agricola Alessandro Parodi, Finale Ligure<\/strong>. Il chinotto, pianta originaria della Cina, si coltiva nel territorio tra Varazze e Finale Ligure, ma \u00e8 a Finale Ligure, ed in particolare a Finalborgo, che si concentra la produzione di questi agrumi verdi. A Finalborgo una famiglia di professionisti del mondo agricolo ha deciso di dedicare gran parte delle proprie risorse al chinotto di Savona.<\/p>\n
Fattorie didattiche – Cooperativa Olivicola, Arnasco<\/strong>. Nata nel 1984, la Cooperativa Olivicola di Arnasco conta oggi 290 Soci, che coltivano 310 ettari di uliveto con un organico di 7 dipendenti. Ha come oggetto sociale lo svolgimento di attivit\u00e0 agricole, la frangitura e la lavorazione delle olive, e, pi\u00f9 in generale, la tutela e la valorizzazione del mondo rurale e del territorio. L’azione della Cooperativa \u00e8 volta al recupero e alla valorizzazione degli antichi mestieri, con progetti quali la promozione dell’olivicoltura, la rintracciabilit\u00e0 del prodotto, la tutela delle antiche variet\u00e0 vegetali locali, la conservazione del paesaggio rurale e il mantenimento dei percorsi storici.<\/p>\n
Premio Ambasciatori – Associazione Liguri nel mondo<\/strong>. Nel 1986 nasce un\u2019associazione di persone residenti a Genova, in Liguria, ma anche nel resto d\u2019Europa e del mondo. La sua mission era ed \u00e8 rappresentare l\u2019unione dei liguri ovunque essi si trovino e promuovere il made in Liguria a livello internazionale. Il premio \u00e8 stato ritirato dal presidente dell\u2019associazione, Felice Migoni.<\/p>\n
Premio Media – Costantino Malatto, Genova<\/strong>. Il \u201cGusto\u201d \u00e8 il suo mestiere e la sua passione. Per anni ha raccontato sulla carta stampata e sul web il suo rapporto privilegiato con l\u2019enogastronomia ed in particolare la passione per i prodotti della Liguria.<\/p>\n
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