Per un’intera mattinata gli alunni delle classi V\u00b0 TST e TGA dell’Istituto Tecnico Alberghiero di Alassio, coordinati dal professor Franco Laureri, hanno osservato, intervistato, in poche parole hanno toccato con mano la complessit\u00e0 della gestione di una struttura ricettiva.<\/p>\n
L’esperienza didattico-formativa \u00e8 incominciata con la somministrazione di un questionario ad Enrico Mantellassi, proprietario e general manager dell’ Hotel Toscana, nel quale si sono affrontati gli aspetti pi\u00f9 significativi della conduzione aziendale: dalle politiche di prodotto, al personale, per concludersi con gli investimenti futuri. Al centro dell’interesse degli studenti le professionalit\u00e0 richieste al personale, soprattutto in previsione dei nuovi club di prodotto: family, benessere, sport e fitness.<\/p>\n
La mattinata \u00e8 proseguita con la visita alle cucine, alla sala da pranzo, alle camere, al centro benessere, solarium e palestra della struttura ricettiva. L’Hotel Toscana come “libro di testo” , soprattutto per approfondire le strategie di fidelizzazione, l’approccio col cliente, la soddisfazione dei nuovi bisogni e la sfida dei mercati con l’avvento del booking on line. Un’esperienza formativa che ha coinvolto, anche emotivamente, sia gli studenti sia Enrico Mantellassi, e che ha consentito di porre le base per una fattiva interazione tra Scuola e Azienda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Per un’intera mattinata gli alunni delle classi V\u00b0 TST e TGA dell’Istituto Tecnico Alberghiero di Alassio, coordinati dal professor Franco Laureri, hanno osservato, intervistato, in poche parole hanno toccato con mano la complessit\u00e0 della gestione […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[84,12,26,66,70],"tags":[],"class_list":{"0":"post-47022","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-alassio","7":"category-economia","8":"category-le-notizie-del-giorno","9":"category-terza-pagina","10":"category-turismo"},"modified_by":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47022","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47022"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47022\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47022"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47022"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47022"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}