L\u2019Assessorato all\u2019Agricoltura del Comune di Finale Ligure organizza, in collaborazione con la Societ\u00e0 Bocciofila Finalese, l\u2019associazione Quelli di Monticello e le associazioni di categoria Coldiretti – Cia e Confagricoltura, la Festa dell\u2019olio nuovo, che si terr\u00e0 sabato 26 e domenica 27 febbraio al bocciodromo coperto di via Cadana (traversa di via Calvisio) a Finalpia.<\/p>\n
Le aziende agricole che parteciperanno alla manifestazione presenteranno l\u2019olio extravergine d\u2019oliva dell\u2019annata 2010-2011 ed altri prodotti tipici del territorio, mentre la Societ\u00e0 Bocciofila Finalese e l\u2019associazione Quelli di Monticello proporranno la degustazione di frisceu e fugassin (frittelle e focaccine) ed altre specialit\u00e0 locali. Sar\u00e0 presente anche la Confraternita del Pesto di Genova, che preparer\u00e0 la celebre salsa ligure secondo la ricetta tradizionale e utilizzando l\u2019olio nuovo. Nel corso delle due giornate saranno anche organizzati corsi di degustazione dell\u2019extravergine. La rassegna sar\u00e0 aperta sabato 26 dalle 14,30 alle 19,30 e domenica 27 dalle 9,30 alle 19,30.<\/p>\n
Dice l\u2019Assessore all\u2019Agricoltura, Massimo Gualberti: \u201cLe produzioni locali assumono sempre pi\u00f9 un ruolo caratterizzante del territorio ed \u00e8 proprio puntando su queste tipicit\u00e0 – che insieme all\u2019outdoor possono realizzare un perfetto connubio mare-entroterra – che l\u2019appetibilit\u00e0 della nostra offerta turistica potr\u00e0 divenire sempre pi\u00f9 interessante, in particolare per i mercati nordeuropei. Tra i prodotti tipici, l\u2019olio extravergine di oliva \u00e8 tradizionalmente tra i pi\u00f9 diffusi, ma ci\u00f2 nonostante fatica ad entrare stabilmente nelle nostre abitudini alimentari, con ci\u00f2 favorendo l\u2019abbandono degli uliveti e quindi il degrado ambientale. Questa festa vuole appunto rilanciare un prodotto di grande eccellenza, di cui ancora pochi conoscono qualit\u00e0 e virt\u00f9\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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