{"id":45719,"date":"2011-02-07T17:18:03","date_gmt":"2011-02-07T16:18:03","guid":{"rendered":"http:\/\/albengacorsara.it\/?p=45719"},"modified":"2019-08-21T23:14:30","modified_gmt":"2019-08-21T21:14:30","slug":"alassio-ok-il-corso-monotematico-dello-chef-nappi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/2011\/02\/07\/alassio-ok-il-corso-monotematico-dello-chef-nappi\/","title":{"rendered":"Alassio: ok il corso monotematico dello chef Nappi"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>di Claudio Almanzi<\/strong> &#8211; All\u2019Istituto alberghiero \u201cGiancardi\u201d di Alassio si \u00e8 concluso il corso monotematico \u201cPane e  dintorni\u201d,                     tenuto dal noto chef alassino Leonardo  Nappi.                              Il corso era inserito nelle molteplici iniziative  previste dal                                   Pof (Piano dell\u2019 Offerta Formativa) dell\u2019Istituto                                       Statale Secondario Superiore \u201c Giancardi- Galilei- Aicardi\u201d,                               guidato dal Dirigente Scolastico Salvatore Manca.                                             Le lezioni si sono svolte, in orario serale, nelle cucine dell\u2019Istituto Alberghiero  \u201cF.M.Giancardi\u201d.                                              \u201cDurante il corso- dice lo chef Nappi- ho potuto constatare il vivo interesse per le tematciche legate alla panificazione ed alle regole e le ricette che ho proposto. Il corso si \u00e8 rivolto proprio verso questi appassionati neo cuochi: da qui il mio desiderio di predisporre un programma monotematico specifico che andasse incontro proprio alle curiosit\u00e0 ed alle esigenze di coloro che hanno dimostrato particolare interesse verso questo fondamentale aspetto della gastronomia\u201d.                                                                      Il programma del corso ha previsto la realizzazione delle                                   seguenti ricette: Grissini all\u2019acqua, Panini al latte, Pane speciale, Pasta dura, Pan carr\u00e8, Panettone salato per         tramezzini e canap\u00e8e con spinaci, al pomodoro ed allo zafferano ed il Pane per il Don Bosco. Lo chef Nappi ha anche annunciato che il prossimo corso monotematico si svolger\u00e0 domenica 27 Febbraio e sar\u00e0 dedicato ai prodotti da forno per la prima colazione: brioches, croissants, muffins, sally lunns, cake,cake variegato e wiener krapfen. Per informazioni ed iscrizioni \u00e8 possibile contattare direttamente l\u2019indirizzo di posta elettronica  chefleonardonappi@alice.it.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>di Claudio Almanzi &#8211; All\u2019Istituto alberghiero \u201cGiancardi\u201d di Alassio si \u00e8 concluso il corso monotematico \u201cPane e dintorni\u201d, tenuto dal noto chef alassino Leonardo Nappi. Il corso era inserito nelle molteplici iniziative previste dal Pof <a class=\"mh-excerpt-more\" href=\"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/2011\/02\/07\/alassio-ok-il-corso-monotematico-dello-chef-nappi\/\" title=\"Alassio: ok il corso monotematico dello chef Nappi\">[&#8230;]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[84,126,26],"tags":[],"class_list":{"0":"post-45719","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-alassio","7":"category-enogastronomia-terza-pagina","8":"category-le-notizie-del-giorno"},"modified_by":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45719","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45719"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45719\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45719"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45719"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45719"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}