Durante l\u2019evento \u201cCasa Alassio\u201d, presentati i vini rossi e bianchi dei Viticoltori Ingauni abbinati alla cucina tipica del ponente ligure. Ospiti d\u2019onore della manifestazione, che si \u00e8 svolta presso l\u2019hotel Bozzi di Aprica, prestigioso hotel situato alle pendici del comprensorio sciistico del Palabione, il sindaco di Aprica, la dottoressa Carla Ceccarelli e l\u2019assessore al turismo della Comunit\u00e0 Montana Valtellina di Tirano, Dino Negri.<\/p>\n
\u201cCasa Alassio\u201d, organizzata dai docenti e dagli studenti dell\u2019Istituto Alberghiero di Alassio, ha unito dal punto di vista culinario Liguria e Lombardia facendo apprezzare ai valtellinesi gli aromi e i sapori dei nostri piatti e dei nostri vini.<\/p>\n
Grande successo ha riscosso l\u2019abbinamento dei nostri rossi, Granaccia e Rossese, con la \u201cpanissa\u201d fritta e ai crostini al pesto.<\/p>\n
La degustazione, a cura degli alunni del corso Enogastronomico del \u201cGiancardi\u201d ha messo in evidenza le caratteristiche e le peculirit\u00e0 del Rossese, vino tipico della riviera ligure di ponente da abbinare a primi piatti o selvaggina, della Granaccia, vino di antica origine, tipico savonese di produzione limitata ed infine del Pigato, vino bianco, tipico della riviera albenganese da proporre con tutti i piatti di pesce e con quelli basati su ingredienti semplici e genuini della cucina ligure.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Durante l\u2019evento \u201cCasa Alassio\u201d, presentati i vini rossi e bianchi dei Viticoltori Ingauni abbinati alla cucina tipica del ponente ligure. Ospiti d\u2019onore della manifestazione, che si \u00e8 svolta presso l\u2019hotel Bozzi di Aprica, prestigioso hotel […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[84,4,12,126,26],"tags":[7766],"class_list":{"0":"post-45467","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-alassio","7":"category-albenga-news-views","8":"category-economia","9":"category-enogastronomia-terza-pagina","10":"category-le-notizie-del-giorno","11":"tag-viticoltori-ingauni"},"modified_by":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45467","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45467"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45467\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45467"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45467"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45467"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}