“Promuovere e tutelare i prodotti tipici di qualit\u00e0 vuol dire valorizzare il territorio. Nel caso del pesto genovese siamo di fronte a un modo di essere fortemente radicato, a un pilastro dell\u2019identit\u00e0 della cultura enogastronomica che insieme alla Marca Liguria costituisce un binomio importantissimo per tutta la regione. Perch\u00e9 oggi, dare concretezza ai prodotti di qualit\u00e0 \u00e8 un passaggio decisivo per comunicare il territorio. Basti pensare al Trentino con le mele, alle Langhe con i tartufi e alla Toscana, al marchio Tuscany, con l\u2019olio e i vini\u201d.<\/p>\n
Lo ha detto l\u2019assessore al Turismo della Regione Liguria Angelo Berlangieri, intervenendo alla presentazione nella sede della Regione Liguria del \u201cPesto- Day\u2019s\u201d, la grande maratona dedicata al pesto da migliaia di chef in tutto il mondo.<\/p>\n
Intanto iniziano ad arrivare le prime adesioni, fra queste, quella di Costa Crociere. A bordo delle 14 le navi della flotta, luned\u00ec sono in programma lezioni , dimostrazioni di pesto e piatti pasta al pesto nel menu dei tanti ristoranti.<\/p>\n
Le navi sono in navigazione in tutto il mondo: dal Mediterraneo ai Caraibi, dal Brasile all\u2019Oceano Indiano, da Dubai al Mar Rosso. Curiosit\u00e0 anche alla Sciamadda, in via Ravecca, a Genova con il patron e \u201cfainotto\u201dSimone Bagolini che per la giornata di lunedi annuncia assaggi di farinata al pesto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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