Giunti alla fine dell\u2019anno, per concludere un ciclo di eventi di grande successo fa capolino, per l\u2019ultima volta nel 2010 in Corso Italia a Savona, sabato 18 e domenica 19 Dicembre, Paesi e Sapori, la mostra-mercato di prodotti di eccellenza enogastronomica che animer\u00e0 le vie del centro storico dalle 9.00 alle 19.00.<\/p>\n
La manifestazione Paesi e Sapori \u00e8 diventata ormai un fondamentale luogo di incontro tra la cittadinanza savonese e gli interpreti della cultura enogastronomica italiana che, come ormai di consueto trasformano il cuore della citt\u00e0 ligure in mercato di eccellenza enogastronomica, animato dagli stessi interpreti della gastronomia nazionale.<\/p>\n
Per due giorni si potranno vedere, assaggiare, comprare e conoscere i prodotti che hanno reso e rendono famosa in tutto il mondo la gastronomia made in Italy, ascoltando direttamente dalla voce dei produttori la storia e le caratteristiche di prodotti unici ed eccellenti.<\/p>\n
Questa edizione vedr\u00e0 anche un approfondimento sul tema dell\u2019 educazione alimentare, settore di grande importanza per la formazione culturale; partendo dai pi\u00f9 giovani fino ad arrivare a coinvolgere le famiglie viene proposto un laboratorio, svolto attraverso l\u2019evento collaterale svolto attraverso l\u2019evento collaterale Un\u2019ora da casaro a cura di Lorenzo Maggioni, alle ore 16.00 di Sabato 18 Dicembre 2010 in un\u2019area dedicata in Corso Italia; un laboratorio dedicato ai pi\u00f9 piccoli ma ovviamente anche alle loro famiglie.<\/p>\n
Il laboratorio consiste in un\u2019attivit\u00e0 di manipolazione del latte condotta singolarmente da ogni partecipante. L\u2019esperto guider\u00e0 i partecipanti attraverso le varie fasi che permettono di ottenere una formaggella a partire da circa mezzo litro di latte fresco.<\/p>\n
Durante l\u2019incontro sono previsti approfondimenti relativi alla filiera produttiva del latte e coinvolgenti giochi per i pi\u00f9 giovani; si potr\u00e0, cos\u00ec, comprendere che cos\u2019\u00e8 l\u2019alimento latte, il significato del termine omogeneizzazione, la differenza esistente tra un latte crudo e un latte fresco o tra un latte scremato e un latte intero ed ulteriori utili informazioni relative al mondo .<\/p>\n
Al termine dell\u2019incontro i partecipanti potranno portare a casa la propria piccola produzione. La partecipazione \u00e8 gratuita. L\u2019 evento \u00e8 voluto dal Comune di Savona \u2013 Assessorato allo Sviluppo Economico, che co-organizza e patrocina l\u2019iniziativa e ideato da l\u2019Associazione Nazionale La Compagnia dei Sapori, la cui campagna nazionale di valorizzazione dell\u2019enogastronomia regionale italiana e di promozione dei territori gode del patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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