{"id":42800,"date":"2010-12-15T11:40:03","date_gmt":"2010-12-15T10:40:03","guid":{"rendered":"http:\/\/albengacorsara.it\/?p=42800"},"modified":"2019-08-21T20:57:27","modified_gmt":"2019-08-21T18:57:27","slug":"alassio-corso-monotematico-dello-chef-nappi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/2010\/12\/15\/alassio-corso-monotematico-dello-chef-nappi\/","title":{"rendered":"Alassio: corso monotematico dello chef Nappi"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>di Claudio Almanzi<\/strong> &#8211; All\u2019Istituto alberghiero \u201cGiancardi\u201d di Alassio                                  sono aperte le iscrizioni al corso monotematico \u201cpane e                              dintorni\u201d che sar\u00e0 tenuto dal noto chef alassino Leonardo                                 Nappi. Il corso si inserisce nelle molteplici iniziative                                      previste dal Pof (Piano Offerta Formativa) dell\u2019Istituto                                       Statale Secondario Superiore \u201cGiancardi- Galilei- Aicardi\u201d                               guidato dal Dirigente Scolastico Salvatore Manca.                                             Le lezioni si svolgeranno nelle cucine dell\u2019Istituto                                    Alberghiero  \u201cF.M.Giancardi\u201d, il programma dettagliato \u00e8                       disponibile sul sito- blog locale dedicato alla gastronomia http:\/\/dallacucinaallapasticceriablogspot.com.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cDurante i corsi- dice lo chef Nappi- che ho tenuto                                           recentemente proprio all\u2019istituto alberghiero alassino ho                                     visto che tra i corsisti c\u2019era un vero interesse verso le                                     regole e le ricette legate alla panificazione. Da qui il                                  desiderio di predisporre un corso monotematico specifico                                       che andasse incontro proprio alle curiosit\u00e0 ed alle esigenze                                    di coloro che hanno particolare interesse verso questo                          fondamentale aspetto della gastronomia\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il programma del corso prevede la realizzazione delle                                   seguenti ricette: Grissini all\u2019acqua, Panini al latte, Pane speciale, Pasta dura, Pan carr\u00e8, Panettone salato per         tramezzini e canap\u00e8e con spinaci, al pomodoro ed allo zafferano. Il corso si svolger\u00e0 il 30 gennaio dalle ore 9,                   alle ore 14 circa. Per avere informazioni pi\u00f9 dettagliate \u00e8 possibile contattare direttamente lo chef  ai numeri 3476565375-0182470409, oppure all\u2019indirizzo di posta elettronica chefleonardonappi@alice.it<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>di Claudio Almanzi &#8211; All\u2019Istituto alberghiero \u201cGiancardi\u201d di Alassio sono aperte le iscrizioni al corso monotematico \u201cpane e dintorni\u201d che sar\u00e0 tenuto dal noto chef alassino Leonardo Nappi. 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