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Restare in forma mangiando cioccolata. Si potrebbe riassumere cos\u00ec la \u201dfilosofia\u201d dell\u2019edizione 2010 di Dolcissima Pietra, la rassegna nazionale di produzioni dolciarie e vini e liquori da dessert che si terr\u00e0 sabato 18 e domenica 19 settembre a Pietra Ligure, in provincia di Savona.<\/p>\n
La manifestazione, che arriva quest\u2019anno alla sesta edizione, \u00e8 dedicata ai cinque sensi e vedr\u00e0 la partecipazione di oltre cento espositori provenienti da tutto lo stivale – pasticceri, aziende dolciarie, cantine e associazioni legate al mondo della ristorazione – che proporranno nel centro storico della cittadina rivierasca le loro migliori produzioni.<\/p>\n
Moltissime le specialit\u00e0 che si potranno assaggiare ed acquistare. Tra queste: cioccolato e praline, sfogliatelle napoletane, cioccolato di Modica, torta Sacher, cartoline e lecca-lecca di cioccolato, fragole al cioccolato, strudel della Val Venosta, confetti, zabaione, cremini a taglio, torte di torrone e pasta di mandorla, cassate e cannoli, baci di dama, torte di nocciola, amaretti, frutta candita ricoperta di cioccolato, cioccolato speziato, pasta al cioccolato e alla cannella, pandolci e dolci da forno, marron glac\u00e9, crema di nocciola e crema di cioccolato, vaniglia bourbon e spezie del Madagascar, marmellate, miele, miele aromatizzato al cioccolato e al pistacchio, Moscato, Recioto, Malvasia, vini passiti, liquori al cioccolato e al caff\u00e8 e pandolce genovese.<\/p>\n
Le principali novit\u00e0 dell\u2019edizione 2010 si collegano al rapporto fra il cibo e il benessere e, in particolare, al miglioramento della qualit\u00e0 della vita che si raggiunge attraverso una regolare attivit\u00e0 fisica, un approccio mentale positivo e una corretta alimentazione.<\/p>\n
Questi argomenti saranno sviluppati nel corso della tavola rotonda che sabato 18 dar\u00e0 il via alla rassegna in piazza Castellino (ore 10,30). I relatori saranno il produttore di cioccolato Luca Lavoratti, dell\u2019omonima azienda varazzina, l\u2019omeopata Gianguglielmo Bergamaschi, il chirurgo plastico Patrizia Matano e l\u2019osteopata Giuseppe Totaro. All\u2019incontro parteciperanno anche il sindaco di Pietra, Luigi De Vincenzi, l\u2019assessore regionale allo Sviluppo economico, Renzo Guccinelli, l\u2019assessore regionale al turismo, Angelo Berlangieri, e il presidente della Provincia di Savona, Angelo Vaccarezza. Moderatore sar\u00e0 il caporedattore de Il Secolo XIX Roberto Onofrio.<\/p>\n
Nel corso della rassegna il legame fra alimentazione e wellness sar\u00e0 sviluppato attraverso dimostrazioni di massaggi al cioccolato, massaggi con le pietre (stone massage) e massaggi shiatsu, oltre a dimostrazioni di attivit\u00e0 motorie, come il Power Yoga e il Pilates, che consentono di bruciare le calorie assunte consumando dolci. Nell\u2019area wellness sar\u00e0 anche possibile richiedere una valutazione posturale globale gratuita all\u2019osteopata Giuseppe Totaro.<\/p>\n
Appuntamento immancabile di \u201cDolcissima Pietra\u201d sono i Meeting della dolcezza, laboratori di degustazione che quest\u2019anno sono dedicati al Moscatello di Taggia, ai vini delle Langhe, del Monferrato e del Roero, al miele, al caff\u00e8 e alle tradizioni enogastronomiche della Riviera di Ponente.<\/p>\n
In programma anche corsi di confezionamento per imparare a realizzare bouquet di fiori con caramelle e cioccolatini, scatole con dolci e bijoux, cestini natalizi e pacchetti nei colori autunnali e ad addobbare l\u2019albero di Natale.<\/p>\n
Anche quest\u2019anno torner\u00e0 lo spazio Chokobimbo, in cui i bambini saranno guidati nella creazione di una particolare ricetta attraverso attivit\u00e0 di gioco e intrattenimento. Nove gli appuntamenti in cartellone in piazza Rosselli: sabato 18 alle 11,30 \u2013 15 \u2013 17 – 19 e 21 e domenica 19 alle 11,30 – 15, 17 e 19.<\/p>\n
Al Largo degli Chef di piazza San Nicol\u00f2 gli chef del Team Regione Liguria – Associazione Cuochi Liguri si alterneranno nell\u2019arco delle due giornale presentando e realizzando piatti legati al tema dei cinque sensi. Le ricette saranno presentate con mise en place ispirate ai colori e ai sapori della manifestazione. In quest\u2019area sono previste esibizioni di intaglio di frutta e verdura e un\u2019esposizione permanente.<\/p>\n
Il pubblico sar\u00e0 chiamato a giudicare i partecipanti alla Gara di Arte Dolciaria. Ritirando presso l\u2019infopoint di Piazza San Nicol\u00f2 la mappa del \u201cPercorso goloso\u201d e i moduli per esprimere le proprie preferenze, i visitatori potranno valutare le creazioni in concorso e votarle.<\/p>\n
Una partecipazione all\u2019evento \u00e8 prevista anche da parte dei commercianti che, come nelle precedenti edizioni, sceglieranno per le loro vetrine degli addobbi legati al tema e ai colori della manifestazione, che quest\u2019anno sono il beige e il rosso rubino. Una giuria di esperti voter\u00e0 la vetrina pi\u00f9 creativa e determiner\u00e0 l\u2019assegnazione di un premio alla fine della manifestazione.<\/p>\n
In piazza San Nicol\u00f2 saranno proiettate su maxischermo le immagini delle precedenti edizioni della rassegna e sabato 18, alle 21, saranno consegnate le targhe fedelt\u00e0 agli espositori pi\u00f9 affezionati, quelli che partecipano a \u201cDolcissima Pietra\u201d fin dalla prima edizione.<\/p>\n
Gli spazi espositivi, allestiti nelle principali vie e piazze del centro storico (piazza San Nicol\u00f2, piazza Rosselli, piazza Martiri della Libert\u00e0, piazza La Pietra, piazza Castellino, via Matteotti e via Garibaldi), saranno aperti sabato dalle 10 alle 23 e domenica dalle 10 alle 20. Il taglio del nastro, alla presenza delle autorit\u00e0, \u00e8 in programma sabato, alle 10, in piazza San Nicol\u00f2.<\/p>\n
\n\u201cDolcissima Pietra\u201d \u00e8 organizzata dal Comune di Pietra Ligure con il patrocinio della Regione Liguria e della Provincia di Savona. La manifestazione e tutti gli eventi sono ad ingresso libero. I Meeting della dolcezza sono gratuiti ma \u00e8 necessaria la prenotazione (tel. 019 6898607, e mail info@dolcissimapietra.org).<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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