Venticinque espositori con prodotti vari, per stimolare appieno la nostra golosit\u00e0; una oleoteca con diciotto marchi regionali di grande interesse; una enoteca con oltre 50 etichette in grado di far girare la testa anche ai pi\u00f9 esperti vignerons. \u00c8 la fotografia d\u2019insieme di Mare Terra di Liguria, la rassegna di Slow Food che si svolger\u00e0 a Calata Cuneo nel porto di Imperia il 18 e 19 settembre 2010. Due giorni tra sapori, parole e musica destinata a stimolare e promuovere un antico \u2013 nuovo modo di comunicare, una rete virtuosa di saperi e sapori intrecciati tra operatori e consumatori, che diventano co-produttori protagonisti.<\/p>\n
L\u2019evento ha il compito di dare il via ad un programma Slow Food di attivit\u00e0 culturali e promozionali legati al mondo agroalimentare ed ittico ligure con l\u2019obiettivo di unire strettamente produttori, consumatori e istituzioni in una azione consapevole di difesa e sviluppo delle attivit\u00e0 locali oltre al \u201cbuono, pulito e giusto\u201d si intendono valorizzare tradizioni, cultura materiale, sapere contadino e del pescatore per affrontare un metodo di sviluppo locale legato alla qualit\u00e0 delle biodiversit\u00e0.<\/p>\n
Il percorso di Mare Terra di Liguria \u00e8 accattivante. Ci saranno il mercato, gli incontri, l\u2019asta del pesce, la musica. E, sullo sfondo dell\u2019importante rassegna espositiva di Imperia, si articoler\u00e0 una serie di azioni condivise volte a favorire la crescita economica della Liguria e la valorizzazione del prodotto tipico e di qualit\u00e0. Ossia si tratta di incentivare la formazione e l\u2019educazione alimentare nel campo della Scuola e dell\u2019Universit\u00e0 rafforzando e diffondendo la conoscenza del nostro territorio e delle sue risorse.<\/p>\n
\nIL MERCATO<\/strong> – Il mercato di Mare Terra di Liguria intende accogliere la migliore produzione artigianale locale con l\u2019obiettivo di far girovagare il visitatore tra gli stand per far assaggiare i prodotti, ma anche conoscere e parlare direttamente con i produttori ed acquistare quello che gli piace di pi\u00f9. Il consumo \u00e8 tutt\u2019altro che un fatto privato e non pu\u00f2 essere affrontato badando solo al prezzo ed alla qualit\u00e0. La spesa di ogni giorno \u00e8 un atto che riguarda tutta l\u2019umanit\u00e0 perch\u00e9 dietro a questo gesto quotidiano si nascondono problemi di dimensione mondiale che toccano le politiche sociali e l\u2019ambiente.<\/p>\n
GLI INCONTRI <\/strong>– Un percorso sensoriale di racconti accompagnati da un calice di vino ed assaggi in grado di soddisfare la curiosit\u00e0 del visitatore con una puntuale informazione. E\u2019 questo lo spirito del Settore Incontri per proporre percezioni sensoriali che gettano fisicamente l\u2019uomo nel mondo in un universo di significati che non lo limitano, ma anzi lo suscitano. Per sabato 18 settembre ne sono previsti tre, mentre domenica 19 ce ne saranno altri quattro.<\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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