\u201cUn pasto di buona qualit\u00e0, ma si pu\u00f2 sempre fare di pi\u00f9\u201d. \u00c8 questo il giudizio\u00a0 dell’Assessore con delega a Servizi Sociali, Volontariato, Politiche Giovanili del Comune di Albenga Eraldo Ciangherotti, in seguito al sopralluogo a sorpresa da lui condotto presso la mensa scolastica. \u201cPer due giorni mi sono presentato nelle scuole e presso i quattro centri cucina\u201d, dichiara Ciangherotti, \u201cper verificare la qualit\u00e0 del cibo destinato agli alunni delle scuole di Albenga. Dopo la riunione con le mamme erano emerse alcune denunce e segnalazioni, su cui Comune e Asl si sono impegnati immediatamente, per risolvere al meglio le richieste dei genitori\u201d.<\/p>\n
L’Assessore ha voluto assaggiare personalmente i piatti serviti agli alunni: \u201cDal punto di vista qualitativo, ho mangiato gioved\u00ec passato di verdura con crostini, pizza, gelato. Venerd\u00ec, invece, ho mangiato pasta al sugo, filetto di platessa impanato con contorno di piselli e frutta di stagione\u201d.<\/p>\n
\u201cIl problema delle mense scolastiche\u201d, nota l’Assessore, \u201c\u00e8 che non tutti i centri-cucina cucinano allo stesso modo. \u00c8 vero che la pizza servita presso le scuole ‘Paccini’ era cotta in maniera pi\u00f9 adeguata rispetto alla stessa pizza distribuita alla scuola dell’Infanzia di San Clemente. I genitori poi hanno lamentato, oltre alla scarsa grammatura nei pasti per i ragazzi delle scuole medie, anche poca frutta di stagione. Su proposta dell’ASL abbiamo fatto una richiesta di variazione della grammatura delle porzioni, richiedendo anche che la frutta di stagione sia ulteriormente aggiunta alla fine dei pasti\u201d.<\/p>\n
\u201cInfine, oltre alla richiesta di provvedere ad un pasto alternativo per chi, mussulmano, consuma carne proveniente da differente tipo di macellazione, abbiamo pure recepito il suggerimento di alcune mamme che sostengono come un bimbo di prima elementare on consuma una quantit\u00e0 di cibo come un bimbo di terza media, anche se in entrambi i casi il prezzo del buono mensa \u00e8 lo stesso. Purtroppo l’appalto sulla mensa scolastica scade il prossimo 31 agosto del 2011 e fino ad allora non si potranno richiedere e pretendere variazioni di alcun tipo sull’offerta del servizio. Ci impegnamo per\u00f2 a fare tesoro di queste istanze da parte dei genitori per far si che al rinnovo del contratto con la CIR FOOD si possano chiedere delle modifiche al riguardo\u201d, conclude l’Assessore Eraldo Ciangherotti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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