Si conclude oggi ad Alassio Settima edizione del Trofeo Ventimiglia, la competizione dedicata alla memoria di Claudio Ventimiglia, che fu, per oltre vent\u2019anni, preside dell\u2019Istituto Alberghiero alassino. All\u2019iniziativa, organizzata dall\u2019Istituto d\u2019istruzione Secondario Superiore \u201cGiancardi-Galilei-Aicardi\u201d di Alassio in collaborazione con l\u2019Assessorato alla Cultura e al Turismo del Comune e l\u2019Associazione Albergatori, partecipano 20 studenti provenienti da tutta Italia, in rappresentanza di otto Istituti Professionali per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione: l\u2019IPPSAR Buontalenti di Firenze, IPSSAR E. Maggia di Stresa, IPSSAR E. Ruffini di Arma di Taggia, IPSSAR Donadio di Dronero, IPSSAR Molinari di Sciacca, IPSSAR Maffioli di Castelfranco Veneto, IPSSAR Wojtila di Catania e IPSSAR Moncada Di Lentini. Tra le prove di “abilit\u00e0” affrontate dagli studenti in gara,\u00a0 Enologia, l\u2019arte del trinciare la frutta e della cottura flamb\u00e9e e la prova del perfetto Barman con la presentazione di un cocktail.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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