Presentata oggi a Savona in Palazzo Nervi la manifesta zione “Piacere… Carr\u00f9”. “\u00c8 con immenso piacere che ospitiamo, oggi, la Provincia di Cuneo e il Comune di Carr\u00f9 per presentare la manifestazione ‘Piacere….Carr\u00f9'” –\u00a0 ha esordito il Presidente della Provincia di Savona Angelo Vaccarezza; “L’evoluzione e la solidit\u00e0 del rapporto con il territorio cuneese \u00e8 un percorso fondamentale che la nostra Amministrazione ha intrapreso in questi mesi e che ha trovato piena collaborazione da parte dell’Ente cuneese. La compenetrazione delle due aeree riguarda molteplici aspetti: economici, culturali, viabilistici, tradizionali e turistici, perch\u00e9 se loro rappresentano le nostre piste da sci, noi rappresentiamo le loro spiagge”.<\/p>\n
“Carr\u00f9 \u00e8 una citt\u00e0 famosa dal punto di vista della tradizione culinaria della carne e l’iniziativa che viene presentata oggi rappresenta un momento, ormai consolidato, di grande attrazione anche per i molti savonesi che gi\u00e0 abitualmente frequentano la Provincia di Cuneo e che potranno approfittare di queste giornate per visitare Carr\u00f9 ed assaggiare le eccellenze in esposizione. Per la Provincia di Savona le date del 1 e 2 maggio saranno un’occasione non solo per ‘fare vetrina’ con i nostri prodotti (tramite il Consorzio di produttori ‘Strada del vino e dell’olio), ma anche per consolidare un rapporto di scambio che da sempre \u00e8 potenziale e che, da qualche mese a questa parte \u2013 da quando, cio\u00e8, le due Amministrazioni hanno cominciato a lavorare insieme \u2013 si \u00e8 avviato verso il consolidamento e la realizzazione di attivit\u00e0 sia culturali, che economiche, logistiche e del turismo”. “Piacere Carr\u00f9 \u00e8 la seconda occasione, dopo la nostra presenza a Mondov\u00ec con l’iniziativa ‘Peccati di Gola’, di presentare in Piemonte l’attivit\u00e0 eno – gastronomica della nostra provincia poich\u00e9 oggi, chi sceglie di visitare un territorio, lo fa anche tenendo conto della produzione di prodotti di alta qualit\u00e0 tipici del luogo”.<\/p>\n
Non solo bollito a Carr\u00f9 che, attraverso la collaborazione nata tra i suoi 4 ristoranti di punta e la Provincia di Cuneo, prepara un fine settimana interamente dedicato ad eccellenze e tipicit\u00e0 locali. Si parler\u00e0 di enogastronomia, sabato 1 e domenica 2 maggio, con la manifestazione \u201cPiacere\u2026Carr\u00f9\u201d. Per la realt\u00e0 locale si tratta di un\u2019occasione di promozione del consumo della Piemontese che ha nel Bue grasso la sua punta d\u2019eccellenza: filo conduttore dell\u2019evento sar\u00e0 la sinergia tra i singoli attori del territorio. A partire dai ristoranti \u201cal Bue Grasso\u201d, \u201cIl Borgo\u201d, \u201cIl Vascello d\u2019oro\u201d e \u201cIl Moderno\u201d. L\u2019idea \u00e8 spiegare al consumatore la valenza del prodotto in tutte le sue declinazioni e nei possibili abbinamenti, capaci di valorizzarne qualit\u00e0 e gradevolezza lungo l\u2019intero arco annuale.<\/p>\n
Cos\u00ec sabato 1 maggio nella cornice del castello, sede della Banca Alpi Marittime, \u00e8 previsto l\u2019incontro intitolato \u201cLa Piemontese d\u2019estate, tra vino e birra?\u201d. La serata, con avvio alle ore 18, si svolger\u00e0 tra degustazioni ed interventi di esperti del settore moderati dalla giornalista gastronomica Paola Gula: al tavolo dei relatori si avvicenderanno Teo Musso del Birrificio Baladin di Piozzo, Bartolomeo Bovetti per l\u2019Apa di Cuneo, il giornalista ed assaggiatore Elio Ragazzoni, Beppe Cravero titolare del ristorante \u201cIl Vascello d\u2019oro\u201d e Lorenzo Raimondi in rappresentanza della bottega del vino di Dogliani. Un secondo appuntamento con il gusto sar\u00e0, invece, previsto per il centro storico della Porta di Langa a partire dalle 11 di domenica 2 maggio, quando Paolo Massobrio aprir\u00e0 ufficialmente la \u201cCorte di Carr\u00f9\u201d, itinerario enogastronomico fra i sapori locali.<\/p>\n
I visitatori potranno gustare una scelta dei piatti proposti dai ristoratori locali, oltre ad una selezione di dolci tipici in piazza Caduti e di dolcetto \u201cDogliani Docg\u201d servito dai rappresentanti della Bottega del vino di Dogliani. L\u2019appuntamento vede il coinvolgimento diretto di tutti i centri vicini, in una rete promozionale che impegner\u00e0 i Comuni di Bastia Mondov\u00ec, Cigli\u00e8, Clavesana, Dogliani, Farigliano, Magliano Alpi, Murazzano, Piozzo e Roccacigli\u00e8 con stand dedicati a prodotti locali e manifestazioni in piazza Divisione cuneense. Ospite d’onore sar\u00e0 una rappresentanza dei produttori di vino e olio savonese. Una vera e propria mobilitazione territoriale mirata alla promozione del patrimonio della Granda che coinvolger\u00e0 anche il \u201cmercato dei contadini delle Langhe\u201d, Anaborapi ed allevatori locali, i pittori carruccesi Bruno Bianco e Marco Noero, le ceramiche dello studio Bru.Bi e le sculture di Francesco Russo Burat, l\u2019ottetto vocale \u201cquattro e quattotto\u201d, gli \u201cAmici di Carr\u00f9\u201d, oltre a giochi per ragazzi ed esibizioni di gruppi musicali.<\/p>\n
\u201cQuest\u2019iniziativa \u2013 spiega il presidente della Provincia Gianna Gancia \u2013 impegna la Provincia a fianco dei ristoratori carruccesi e del territorio. Si tratta della prima di una serie di progetti avviati dall\u2019Ente e mirati alla promozione di prodotti tipici e realt\u00e0 locali: per avvicinare il turismo alle nostre ricchezze dobbiamo imparare a comunicarne la valenza al di l\u00e0 dei confini locali\u201d. All’organizzazione partecipano anche Regione, Camera di Commercio ed Atl di Cuneo, Banca Alpi Marittime. Per diffondere alla vicina Liguria il significato dell\u2019appuntamento, \u00e8 prevista una duplice presentazione: alla debutto di luned\u00ec 19 aprile nella sede della Provincia di Savona, seguir\u00e0 venerd\u00ec 23, alle 12, una seconda conferenza stampa nella sala Giolitti della Provincia di Cuneo.<\/p>\n
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