Settima edizione del Trofeo Ventimiglia marted\u00ec 20 e mercoled\u00ec 21 aprile. Ad Alassio la competizione – dedicata alla memoria di Claudio Ventimiglia, che fu, per oltre vent\u2019anni, preside dell\u2019Istituto Alberghiero di Alassio – vedr\u00e0 la partecipazione di otto Istituti Professionali per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione: l\u2019IPPSAR Buontalenti di Firenze, IPSSAR E. Maggia di Stresa, IPSSAR E. Ruffini di Arma di Taggia, IPSSAR Donadio di Dronero, IPSSAR Molinari di Sciacca, IPSSAR Maffioli di Castelfranco Veneto, IPSSAR Wojtila di Catania e IPSSAR Moncada Di Lentini.<\/p>\n
All\u2019iniziativa, organizzata dall\u2019Istituto d\u2019istruzione Secondario Superiore \u201cGiancardi-Galilei-Aicardi\u201d di Alassio in collaborazione con l\u2019Assessorato alla Cultura e al Turismo del Comune di Alassio e l\u2019Associazione Albergatori, parteciperanno 20 studenti provenienti da tutta Italia.<\/p>\n
Tre le prove in programma: Enologia, l\u2019arte del trinciare la frutta e del fiammeggiare ovvero l\u2019arte della cottura flamb\u00e9e, la prova di Barman con la presentazione di un cocktail.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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