Si \u00e8 tenuto domenica a Bergeggi il Congresso Regionale Slow Food Liguria. In un’assemblea presieduta dal Fiduciario uscente della Condotta di Savona Vincenzo Ricotta e aperto dalla subentrante, Cinzia Pennestri, sono stati passati in rassegna quattro anni di vita dell’associazione e discussi i progetti per il quadriennio a venire.<\/p>\n
La scelta della sede del congresso non \u00e8 un caso in quanto Bergeggi ha perseguito, istituendo un\u2019area marina protetta, azioni di tutela e di valorizzazione del patrimonio naturalistico ed ambientale e promosso uno sviluppo sostenibile dell’area, con particolare riguardo alla valorizzazione delle attivit\u00e0 tradizionali e delle culture locali.<\/p>\n
Hanno portato il saluto il Sindaco di Bergeggi, Riccardo Borgo e\u00a0il Direttore dell’\u00a0Area Marina Protetta di Bergeggi Simone Bava. Al termine della lettura di un messaggio del Presidente Slow Food, Carlo Petrini, che ha ringraziato l\u2019impegno di tutti nel trasformare le idee in pratica, Piero Arnaudo, presidente regionale uscente di Slow Food Liguria, ha speso parole sull\u2019impegno quotidiano delle condotte che hanno portato all\u2019attuazione di progetti importanti su tutto il territorio ligure.<\/p>\n
A seguire il discorso di Valter Bordo, secondo cui le \u201cprime azioni di questi quattro anni saranno il ribadire il lavoro delle condotte, con la consapevolezza che \u00e8 necessario non lasciare indietro nessuno, dal volontario al fiduciario di condotta\u201d. Nel suo discorso, sprona a dialogare con i giovani per accogliere, integrare e, infine, cedere il testimone.<\/p>\n
Il tesseramento, inoltre, sar\u00e0 ritenuto sempre pi\u00f9 una componente fondamentale dell’associazionismo. Con un accorgimento: il Socio Slow Food andr\u00e0 inteso come una persona che si avvicina al nostro movimento perch\u00e9 sempre pi\u00f9 ne conosce, ne condivide e ne sostiene i progetti. In quest\u2019ottica, lo sviluppo del sito regionale www.slowfoodliguria.it sar\u00e0 un mezzo per diffondere la nostra strategia e la filosofia Slow Food.<\/p>\n
In un percorso di sviluppo e crescita, non pu\u00f2 mancare il dialogo e il rapporto con altre Associazioni e Organizzazioni o con le Scuole e ci\u00f2 diventa una condizione imprescindibile se rapportato a quanto ci proponiamo di realizzare in futuro. \u201cCredo che nel futuro sar\u00e0 necessaria pi\u00f9 apertura, un lavoro di coinvolgimento di altre realt\u00e0 locali, magari perch\u00e9 possano darci una mano nello sviluppare il nostro lavoro, per realizzare insomma quello che \u00e8 la nostra idea di comunit\u00e0 locale\u201d.<\/p>\n
Nadia Repetto, biologa marina, docente master che ha collaborato con stage sulla pesca vede Slow Food come un albero che ha le foglie, i nuovi virgulti, i giovani che apporteranno nuove idee e stimoli. Slow Food pu\u00f2 dare un contributo nel modificare le nostre abitudini di vita e formare una consapevolezza interna ad ogni individuo che porta al rispetto dell\u2019ambiente circostante, del mare e dell\u2019entroterra, perch\u00e9 la Liguria \u00e8 Mare e Terra al contempo.<\/p>\n
Rispetto dell\u2019ambiente, secondo le parole di Federico Santamaria, vuol dire anche consumare cibo locale e rispettare i dettami della filiera corta, dare voce ai produttori che sono i veri protagonisti. Nel suo intervento, Burdese, presidente nazionale Slow Food, f\u00e0 un plauso al lavoro di tutti e ringrazia personalmente Piero Arnaudo, Cristina Cavallo e Federico Santamaria che si sono sempre distinti, dando la sensazione di essere una squadra. Si dovr\u00e0 dare visibilit\u00e0 ai produttori, ai pescatori, i veri eroi del nostro territorio. La politica slowfoodiana del futuro \u00e8 basata sul lavoro delle condotte e di tutti i soci attivi.<\/p>\n
Il programma 2010\/2014 dovr\u00e0 comprendere il diritto al piacere condiviso, diritto alla convivialit\u00e0, sostenere politiche di scala locale, difendere la sovranit\u00e0 alimentare, tutelare la biodiversit\u00e0, l\u2019ambiente, valorizzare la memoria locale, educare i giovani al futuro e riaffermare la centralit\u00e0 del rapporto tra cibo e salute. Burdese ha poi sottolineato che: \u201cNoi di Slow Food affermiamo con forza di essere contrari alla privatizzazione di un bene comune prezioso, qual \u00e8 l’acqua.\u201d e \u201cLa nostra visione dell’agricoltura non ha bisogno degli Ogm\u201d.<\/p>\n
Per quanto riguarda il futuro, Il Congresso \u00e8 stato, innanzitutto, il momento in cui si sono rinnovate le cariche dirigenziali, sono stati votati i dirigenti territoriali e i vari delegati regionali che rappresenteranno la Liguria al Congresso Nazionale di Slow Food che si terr\u00e0 ad Abano Terme, in Veneto, dal 14 al 16 Maggio prossimi:<\/p>\n
\nPresidente: Valter Bordo; Consiglieri nazionali: Sergio Tron, Nadia Repetto; Tesoriere: Cristina Cavallo; Referente dei Mercati, Presidi, Alleanza, Comunit\u00e0 del Cibo: Federico Santamaria; Referente della comunicazione: Vincenzo Ricotta; Referente dell\u2019Educazione, Master, Stage universitari: Piero Arnaudo; Referente per i rapporti associativi e reperimento fondi: Sergio Tron.<\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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