Regione Liguria e Federcoopesca-Confcooperative saranno presenti anche quest\u2019anno al Salone Mondo Pesca in programma a Carrara Fiere da venerd\u00ec 22 a domenica 24 novembre. L\u2019iniziativa \u00e8 sostenuta dall\u2019assessorato allo Sviluppo Economico di Renzo Guccinelli.<\/p>\n
Nell\u2019agenda delle cooperative della pesca professionale a Carrara Fiere la valorizzazione delle attivit\u00e0 produttive di tutta la filiera-mare con un progetto dedicato al pesca turismo e ittiturismo, per incentivare il ricambio generazionale e dare nuova linfa alle aziende \u201cche di sola pesca non riescono pi\u00f9 a vivere\u201d, spiega Augusto Comes, responsabile di Federcoopesca-Confcooperative per la Liguria.<\/p>\n
Il pesca turismo negli ultimi anni \u00e8 sempre pi\u00f9 richiesto e apprezzato in Liguria. L\u2019ittiturismo, come l\u2019agriturismo, consiste in una ristorazione a \u201cfiliera corta\u201d. Gli ospiti possono gustare il pesce cucinato direttamente dai pescatori col pescato del giorno, riscoprendo le eccellenze ed i sapori locali. Oltre alla ristorazione, l\u2019ittiturismo offre attivit\u00e0 didattiche: i bambini, in spiaggia accanto alle barche, imparano i segreti di un mestiere antico, a conoscere l\u2019habitat naturale e a rispettarlo.<\/p>\n
Fra gli appuntamenti liguri di Mondo Pesca, sabato 23 novembre, alle 15, al Teatro dell\u2019Acqua \u00e8 in programma il convegno \u201cPesca, Turismo, Ambiente: convivenza possibile?\u201d con i rappresentanti di Federcoopesca- Confcooperative, Arci Pesca, Enalpesca, libera Pesca. Per la Regione Liguria parteciper\u00e0 l\u2019assessore all\u2019Ambiente e alla pesca nelle acque interne Renata Briano.<\/p>\n
Lo stand di Federcoopesca a Mondo pesca non sar\u00e0 solo dedicato alla pesca professionale ma anche alla gastronomia e alla ristorazione, con i pescatori e gli agricoltori che saranno protagonisti e simuleranno le attivit\u00e0 degli ittiturismi e degli agriturismi, didattica compresa. Aperti anche laboratori di cucina tenuti da diversi chef.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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