L\u2019Accademia Italiana della Cucina – delegazione di Albenga e del ponente ligure- ha l\u2019onore di coordinare l\u2019evento culturale \u201cDalla terre di Albenga a Casa Savoia e al Quirinale\u201d, legato all\u2019apertura della manifestazione primaverile Cip e Vip di Albenga, il 19 marzo, alle ore 17 all\u2019Auditorium San Carlo.<\/p>\n
Il delegato Silvio Torre, con i vice delegati Roberto Pirino e Marisa Siffredi, coadiuvati dal giornalista Romano Strizioli, dallo storico locale Luciano Siffredi e dalla dietista Sandra Berriolo discuteranno insieme ad esponenti dell\u2019agricoltura albenganese sulle origini della meritata fama di cui godono i \u201c4 d\u2019Albenga\u201d e sulla loro evoluzione nella storia della gastronomia italiana e ligure in particolare.<\/p>\n
Il Dott. Pirino, che da tempo si dedica a studi sulla storia della gastronomia aggiunge: \u201c Ricorder\u00f2 quanta importanza hanno avuto gli asparagi e i carciofi di Albenga ai pranzi ufficiali di casa Savoia e al Quirinale dalla nascita della Repubblica Italiana e quanta ne hanno ancora nei men\u00f9 dei cuochi pi\u00f9 famosi che ben conoscono e apprezzano questi prodotti delle terre ingaune\u201d.<\/p>\n
Durante la tavola rotonda verr\u00e0 presentato anche il premio Gastronomico \u201c Il Piatto Blu\u201d istituito da Roberto Pirino per la delegazione locale dell\u2019A.I.C. con il patrocinio della Presidenza Nazionale dell\u2019AIC e del Comune di Albenga con la collaborazione della Palazzo Oddo srl. Questo premio verr\u00e0 conferito il 7 maggio ad un illustre cuoco Gualtiero Marchesi che verr\u00e0 ad Albenga in questa occasione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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