{"id":11997,"date":"2010-03-12T17:54:21","date_gmt":"2010-03-12T16:54:21","guid":{"rendered":"http:\/\/albengacorsara.it\/?p=11997"},"modified":"2019-08-21T09:52:23","modified_gmt":"2019-08-21T07:52:23","slug":"alassio-in-cucina-con-lo-chef-il-poeta-leonardo-nappi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/2010\/03\/12\/alassio-in-cucina-con-lo-chef-il-poeta-leonardo-nappi\/","title":{"rendered":"Alassio : in cucina con lo chef, il poeta Leonardo Nappi"},"content":{"rendered":"

di Claudio Almanzi <\/strong>–\u00a0 Un corso per imparare alcune fra le pi\u00f9 importanti\u00a0 e note ricette storiche della grande cucina italiana viene organizzato all\u2019alberghiero di Alassio dallo chef di fama internazionale Leonardo Nappi, che recentemente si \u00e8 anche rivelato un valido poeta: \u201c A seguito di una serie di esperienze legate alla mia vita privata- dice lo chef alassino- ed in particolare alla salute ho cominciato a buttare gi\u00f9 degli spunti di riflessione.<\/p>\n

Alla fine ho provato a trasformarli in versi che ora ho raccolto in questo volume. Non ho pretese letterarie, ma spero possa essere di stimolo e di conforto a tante persone\u201d.<\/p>\n

Il corso di cucina con Nappi, che prender\u00e0 il via il 14 aprile con una serata dedicata all\u2019osso buco, al risotto alla milanese ed alla mousse al cioccolato, proseguir\u00e0 con altre 9 serate che inizieranno tutte alle ore 20 e si schiuderanno verso le 22 e 30.<\/p>\n

Il corso si concluder\u00e0 il 14 maggio.<\/p>\n

Nappi, che \u00e8 uno dei pi\u00f9 apprezzati chef della Liguria, ha voluto organizzare questi corsi proprio per avvicinare all\u2019arte culinaria anche coloro che sono appassionati di cucina e che pur essendo alle prime armi, grazie a questa\u00a0 serie di moduli predisposti appositamente, potranno acquisire competenze di base per continuare a coltivare con cognizione di causa questa loro grande passione. \u201c Si tratta- dice lo chef \u2013 di un mini percorso gastronomico, per principianti ed amatori, che prevede una decina di lezioni, che sono dedicate sia alla cucina che alla pasticceria. Ogni volta ci sar\u00e0 l\u2019esecuzione delle ricette e successivamente la loro degustazione\u201d.
\nAlla fine del corso si terr\u00e0 anche un saggio finale con amici e parenti e la consegna dei diplomi e degli attestati di partecipazione. Per coloro che volessero iscriversi, o avere ulteriori informazioni, \u00e8 possibile contattare i seguenti numeri di telefono: 470252 e 470224, o fax 0182\/ 646382.<\/p>\n

Tornando al bel libro autobiografico scritto da Nappi : \u201c Il mio mondo\u201d ( 66 pagine, edito dalla Natgraf di Loano) che raccoglie 56 sue poesie lo stesso autore ci ha detto: \u201c Ci sono momenti nella vita in cui accadono cose che lasciano dentro di noi domande a cui non sappiamo dare risposte. Poi attraverso la fede<\/p>\n

ho iniziato ad esprimere quello che avevo dentro e che vorrei condividere con tutti, con spirito di amicizia e di sensibilit\u00e0\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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