{"id":119510,"date":"2013-07-22T19:47:34","date_gmt":"2013-07-22T17:47:34","guid":{"rendered":"http:\/\/albengacorsara.it\/2013\/07\/22\/la-nonna-del-corsaro-nero-albenga-palio-storico-dei-rioni-2013-tiriamo-le-somme\/"},"modified":"2019-08-22T20:09:03","modified_gmt":"2019-08-22T18:09:03","slug":"la-nonna-del-corsaro-nero-albenga-palio-storico-dei-rioni-2013-tiriamo-le-somme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/2013\/07\/22\/la-nonna-del-corsaro-nero-albenga-palio-storico-dei-rioni-2013-tiriamo-le-somme\/","title":{"rendered":"La Nonna del Corsaro Nero – Albenga, Palio storico dei Rioni 2013: tiriamo le somme…"},"content":{"rendered":"

di Sandra Berriolo<\/strong> – Poich\u00e9 son stata criticata che son diventata buona devo rimediare. Allora cerco di tirare le somme di questa edizione di Palio, per quel che sono le mie impressioni, ovviamente. Quelle di uno spettatore come tutti voi che non sa cosa accidenti si sono detti in fase di organizzazione. Tiriamo intanto le somme, nel senso di soldi.<\/p>\n

Che fine faranno i soldi tirati su dalle cantine? Qualcuno dichiara che fa beneficenza, altri lo fanno anche senza dichiararlo, ma la maggior parte che fa? Certo ci son delle spese da sostenere ma molte cose sono patrimonio che resta, tipo bandiere, casacche, pentole. Qualcuno sar\u00e0 pagato per la prestazione (la cubista?) ma so che moltissimi sono i volontari. E allora tutti \u2018sti volontari come mai non saltano mai fuori quando c\u2019\u00e8 da fare qualcos\u2019altro per la citt\u00e0 come pulire il greto del fiume o buttare la propria spazzatura nei bidoni anzich\u00e9 fuori? Voi dite: perch\u00e9 per certi lavori (pulire il greto del fiume ad esempio) il responsabile \u00e8 il Comune ed \u00e8 giusto che si paghino delle persone perch\u00e9 sia fatto. E poi perch\u00e9 telefonare al Comune perch\u00e9 si venga a prendere la vecchia poltrona della nonna costa la telefonata e tempo quindi la butto nel greto del fiume. Giusto per fare un esempio.<\/p>\n

Vabb\u00e8, diciamo che mi piacerebbe che ogni Rione presentasse un bilancio delle entrate e uscite. E diciamo anche che vorrei che tutta \u2018sta coscienza civica (\u201cnoi lavoriamo per il bene della Citt\u00e0\u201d) che si esibisce durante questo tipo di manifestazioni saltasse fuori anche nel quotidiano, quando non ci sono i fotografi e quando c\u2019\u00e8 meno da far bisboccia. Diciamo che mi piacerebbe che almeno nei fine settimana il centro di Albenga fosse pieno di gente (anche un po\u2019 meno, v\u00e0) con tutti i locali pieni come se fossimo a Rimini in estate o Bologna o Trastevere d\u2019inverno.<\/p>\n

Passiamo all\u2019ansia di medievizzare la citt\u00e0 ma in modo a volte bizzarro. Ok nascondere con i sacchi l\u2019acciaio e la plastica (perch\u00e9 allora i bidoni della spazzatura no?) ma il legno e il ferro c\u2019erano eccome nell\u2019Alto Medioevo, quindi si possono lasciare a vista secondo me (magari non quelli col flatting, certo). Migliorata la verosimiglianza dell\u2019abbigliamento dei figuranti ma quelli perfetti sono sempre solo \u201ci foresti\u201d, che indossano anche calzature in cuoio con legacci e stringhe. Ieri sera alla sfilata non sono mancate le Nike e i sandali tacco dodici argentati, per non parlare degli infradito in plastica (e pure le Birkenstok io le abolirei).<\/p>\n

Anche la proposta gastronomica \u00e8 andata migliorando ma ho sempre l\u2019impressione che si strizzi troppo l\u2019occhio al commercio che attira l\u2019utenza becera e moderna, che non ha la minima intenzione di imparare qualcosa. Darei ulteriore spazio ad alimenti che oggi ben sappiamo cucinare, come i legumi (fagioli e lenticchie c\u2019erano come i ceci!). E non ditemi che in estate sono pesanti perch\u00e9 allora vi ricordo che ci sono centinaia di persone che ogni fine settimana si arrampica nell\u2019entroterra per gustare polente, cinghiali, porchette e quant\u2019altro. Il fritto sarebbe da non presentare perch\u00e9 nel Medioevo l\u2019olio non si usava granch\u00e9 come cibo, ma per altre destinazioni. Ed oggi non siamo pi\u00f9 abituati al sapore di fritto di lardo, sugna, burro rancido (e non fate quella faccia) che si usavano fino a pochi decenni fa. Ci vorrebbero carni bollite e poi arrostite, perch\u00e9 un tempo la frollatura non esisteva quindi la carne era dura come marmo e solo bollendola prima diventava affrontabile.<\/p>\n

Le posate: sto gi\u00e0 ridendo! Non esisteva la forchetta! Si mangiava tutti dallo stesso piatto e usando il coltello! Ovviamente soprassiedo sull\u2019uso delle stoviglie di plastica perch\u00e9 capisco che diventerebbe un lavoro improbo usare il legno e lavare e sterilizzare per tutti. Ma perch\u00e9 anche i bar usavano i bicchieri di plastica (nella foto il mio Ippocrasso)? Se molte cantine non avevano certo l\u2019attrezzatura necessaria per un esercizio di ristorazione (ma allora perch\u00e9 dare cos\u00ec tanti permessi?) un bar ce l\u2019ha eccome! Comunque era buono, l\u2019Ippocrasso dico.<\/p>\n

Mi piacerebbe (ma io son fissata con la cultura) che le Arti e Mestieri anzich\u00e9 essere relegati in un angolo recondito del Centro storico fossero ben in vista, in un luogo dove tutti passano per forza e dove si possa informarsi, chiacchierare, far partecipare i bambini. Perch\u00e9 ho sempre l\u2019impressione che alla gente interessi solo mangiare e bere? Magari poi da oggi si mettono a una improbabile dieta che non riusciranno a seguire perch\u00e9 tra poco comincia un\u2019altra sagra. E gli organizzatori comunque tendono sempre a favorire questo abbuffamento. Ma si sa, la cultura non fa soldi.<\/p>\n

Arriviamo all\u2019Albenghino. I prezzi dei ristori erano concordati con l\u2019Amministrazione? E se si perch\u00e9 proprio quello dei bomboloni (che non dovrebbero esserci, perch\u00e9 nell\u2019Alto Medioevo non si usava lievitare la pasta da pane) accanto alla Gabelleria prezzava con \u201cmezzo\u201d Albenghino, visto che il mezzo non \u00e8 ancora stato coniato?<\/p>\n

Tanti sono ancora i dubbi della vostra Nonna preferita ma vi lascio con una speranza. Quella del futuro. Ho notato infatti che nel Medioevo gi\u00e0 sapevano cosa sarebbe successo ai nostri tempi (vedi foto men\u00f9 bevande) e quindi rovister\u00f2 tra le pagine degli antichi aruspici per vedere se sapevano gi\u00e0 qualcosa sull\u2019IMU della prima casa. <\/em><\/p>\n

\n

* La Nonna del Corsaro Nero: la rubrica Corsara di Sandra Berriolo<\/strong><\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n


\n<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

di Sandra Berriolo – Poich\u00e9 son stata criticata che son diventata buona devo rimediare. Allora cerco di tirare le somme di questa edizione di Palio, per quel che sono le mie impressioni, ovviamente. Quelle di […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":24,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[4,124,126,135,26,139,60,149,66,70],"tags":[],"class_list":{"0":"post-119510","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-albenga-news-views","7":"category-dibattiti","8":"category-enogastronomia-terza-pagina","9":"category-la-nonna-del-corsaro-nero","10":"category-le-notizie-del-giorno","11":"category-manifestazioni-terza-pagina","12":"category-societa","13":"category-spettacoli-e-cabaret","14":"category-terza-pagina","15":"category-turismo"},"modified_by":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/119510","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/wp-json\/wp\/v2\/users\/24"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=119510"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/119510\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=119510"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=119510"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albengacorsara.it\/corsara\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=119510"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}