Giovedì 5 maggio, con inizio alle ore 9.30, presso l’Auditorium della Biblioteca sul Mare di Alassio, gli alunni delle 15 Scuole Alberghiere in gara, rappresentative di tutto il territorio italiano ed una di quello francese: IPRA – Chatillon (Aosta), IPSSAR Buontalenti – Firenze, IPSSAR Maggia – Stresa, IPSSAR Ruffini – Arma Di Taggia, IPSSAR Donadio – Dronero (CN), IPSSAR Moncada – Lentini (SR), IPSSAR De Medici – Desenzano (BS), IPSSAR De Medici – Gardone Riviera, IPSSAR Prever – Pinerolo, IPSSAR Sonzogni – Nembro (BG), Lycee Tecnique D’Hotellerie Et De Tourisme Paul Augier – Nice FR, IPSSAR Migliorini – Finale Ligure, IPSSAR Musatti – Dolo (VE), IPSSAR Maffioli – Castelfranco Veneto (TV), IPSSAR Casini – La Spezia, IPSSAR Molinari – Sciacca, si cimenteranno nell’ arte del trinciare per l’ottava edizione del Trofeo Ventimiglia, indetto e organizzato dall’Istituto Turistico-Alberghiero di Alassio, per ricordare il compianto preside Claudio Ventimiglia.
La manifestazione ha ottenuto dalla Presidenza del Consiglio dei Ministri Segretariato Generale – Unità Tecnica di Missione Programma culturale, manifestazioni ed eventi per le celebrazioni dei 150 anni dell’Unità d’Italia, quale gara delle eccellenze degli alberghieri, la concessione del logo ufficiale delle celebrazioni per il 150° anniversario dell’Unità d’Italia. Gli alunni si misureranno nella gara professionale Sezione Sala Bar (L’arte del trinciare) – mise en place, con “I colori dell’Unità d’Italia’.